Тази пуйка е чудесна идея за коледна трапеза, но никой не се ядосва, когато се появи на масата през други празници.

кедрови ядки

Съставки

  • 1 пуйка (3 - 4 кг)
  • 1 пуешки дроб
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок
  • 100 мл масло
  • 1 глава лук
  • 300 г кайма
  • 100 г ориз
  • 2-3 сухи смокини
  • 50 г кедрови ядки
  • сол
  • черен пипер
  • карамфил и смляна канела
  • 150 г варени и почистени ядливи кестени
  • 1 яйце
  • 2 чаени лъжички зеленчукова подправка

Подготовка

  1. Почистваме измитата и измита пуйка отвътре и отвън с лъжица подправка Podravka, а отвътре с лимонов сок.
  2. Задушете нарязания лук върху три супени лъжици олио, добавете каймата, смленото печено, измития ориз и супена лъжица подправка от Podravka. Задушете всичко заедно за 15 минути и след това охладете.
  3. Подправете охладената яхния с канела, карамфил, черен пипер и след това добавете накълцаните кестени и смокини. Накрая добавете печените кедрови ядки, разбитите яйца и разбъркайте добре. Посолете на вкус.
  4. Напълнете пуйката с този пълнеж (затворете дупките с клечки за зъби) и я поставете върху подходяща чиния. Загрейте останалото масло, изсипете приготвената пуйка и печете 3-4 часа във фурна, загрята до 180-200 ° C.
  5. Поставете печената пуйка да се охлади леко (около 10 минути) и след това я нарежете.

Сервиране: Сервираме плънката като гарнитура с месо, салатата е подходяща и за ядене.

Съвет: Също така можем да напълним пуешки гърди с този пълнеж и така да приготвим пълнено руло.

Хранителни стойности

Енергийна стойност
701 kcal/2930 kJ
на 100g продукт Източник: Podravka d.d.

Ако харесате това съдържание, споделете го

Следвай ни в

  • Facebook
  • YouTube
  • LinkedIn

Използваме бисквитки, за да дадем възможност на нашия уебсайт да функционира правилно и да подобряваме постоянно нашите услуги. Ако искате да предотвратите използването на бисквитки, някои части от този уебсайт могат да станат недостъпни. Вижте Условия за ползване за повече информация.