Днес наистина не познаваме само класическата крава или. козе или овче мляко. Билковите заместители под формата на напитки, приготвени от различни естествени съставки, са интересна алтернатива в случай на алергии, но и ако искате да опитате нещо ново. Така че най-хубавото при тях е, че вкусват вкусно и не съдържат лактоза.
Кога да започнете с тази алтернатива? За това трябва да се консултирате с педиатър. Някои майки започват от 1 година, други от 2 или 3 години, това е много индивидуално. Правилото остава да се следят нуждите и вкусовете на децата. С алергени обаче трябва да се внимава особено. Ядките и соята могат да бъдат сред най-важните. Именно от тези суровини най-често се приготвят растителни млека.
Ореховото мляко е сред най-вкусните за закупуване лешник или бадем. Финото мляко също е едно от най-известните, а именно кокосовите орехи. Използва се дори в кулинарията за омекотяване на сосове или супи. Една от най-известните супи с добавка на кокосово мляко е Thai Tom Yum.
Кокосово мляко е много хранителна и по-лесно смилаема. Повтаряме обаче, че при въвеждането на нови храни трябва да се внимава изключително много за нашите деца. Кокосовото мляко е вкусно, сладко и здравословно. Съдържа например калций, желязо, но също така и витамин В.
Въпреки това, популярни бебешки ястия като вечерен грис или други видове каши също могат да бъдат приготвени от растителни млека. Представете си, че можете да добавите към сладолед! Така през лятото ще бъдете перфектно освежени и имате отлична версия без лактоза.
Опитайте нашия малък тип. За шоколадовия/какаовия сладолед са ви необходими какао на прах (или разтопен шоколад, разбира се без лактоза), оризово мляко, смесен банан и вода за разреждане. Един банан трябва да отиде на четвърт литър мляко, другите да вкусят и да добавят вода само умерено.
Неписано правило при използване на зеленчукови млека е не прекалявайте с тях. По отношение на паролата на всичко, например можете да промените много. Не е подходящо да се заменя конвенционалното животинско мляко само с един вид растително мляко.