Начало »Кой сок е с най-високо качество?

За да поддържате добро здраве, не е достатъчно да осигурите на отделните клетки на тялото си правилно хранене. Това е само едната страна на медала. Вече знаем, че в същото време редовността е също толкова важна способността на организма да елиминира отпадъчните продукти. И тук той ни подава ръка за помощ от пресни плодове, пресни зеленчуци и сокове, приготвени от тях.

Получава се, ако използваме сокоизстисквачка, която работи на основата на преса. Анализът показа, че при обработката на плодове и зеленчуци с хидравлична преса, количеството получен сок е поне двойно. В същото време нивото на хранителни вещества и биологично активни вещества е 8 до 10 пъти по-високо, отколкото когато се обработва от сокоизстисквачка, работеща на базата на центробежна сила. Това се дължи на факта, че по време на компресия под налягане, клетъчната стена също е счупена, което освобождава съдържанието на клетките и обогатява получения сок. Не са подходящи различни модифицирани сокове. Защо? Само суровите сокове запазват живите си и органични свойства. Те не трябва да се нагряват над 48 ˚C, да се консервират, пастьоризират или обработват по друг начин.

зеленчукови сокове
Колкото можем да пием без принуда. Всяко консумирано количество е полезно. Д-р Уокър измисли принципа: „По-добре малко сок, отколкото нищо“. Вече половин литър на ден носи видими резултати. Нека обаче започнем с 2 dl и постепенно увеличаваме дозата до пет до шест чаши на ден. След навика е възможно да се пият наистина големи количества без никаква негативна реакция. Но нищо не трябва да се преувеличава, затова не пием прекомерно и постоянно. Определено няма да се отървем от здравословни проблеми от ден на ден. Трябва също да се отбележи, че като пием малка чаша сок, ние всъщност поглъщаме едновременно голямо количество зеленчуци или плодове, което не е възможно при нормални обстоятелства. Първоначално разредете сока в съотношение 2 части сок към 1 част вода (2: 1), по-късно преминаваме към съотношение 3: 1.

Колко дълго могат да се съхраняват соковете?
След изцеждане на сок, най-добре е да изпиете сока веднага, защото той се окислява много бързо. Анализите показват, че 30 минути след приготвянето на сока, ензимната му активност се намалява с 50 процента. Затова нека не съхраняваме дълго в хладилника. Нека просто изцедим и пием веднага. Процесът на окисляване може да бъде предотвратен, респ. забавете го, ако капнем лимон в сока. Когато нещо остане от него, ние предпочитаме да го разпределим по подходящ начин и да го съхраняваме във фризера.

Какво да пия?
В началото най-подходящ е сокът от моркови. Въпреки това, няма ограничения за вдъхновението. Нека опитаме различни комбинации от моркови, цвекло, целина, магданоз, маруля, броколи, зеле, ябълки, портокали, грейпфрут и други зеленчуци и плодове. По принцип не трябва да комбинираме плодове със зеленчуци. Изключение правят морковите или ябълките, които могат да се използват за вкус на иначе непривлекателни вкусове. Трябва също да се отбележи, че неразредените сокове, особено цитрусовите плодове, съдържат висок дял на киселини. Затова препоръчвам тези сокове да се разреждат с вода. Ако имате чувствителен стомах, можете да консумирате бедни на киселини сокове, като круша, праскова или кайсия и да предпочитате по-специално зеленчукови сокове.

Колко дълго да се пие?
Почистването със сокове всъщност е един вид лечение за детоксикация. Тогава пием само плодови и/или зеленчукови сокове, вода или билкови чайове. Такива
Спазваме прочистващата диета само за кратко. Причината е, че тогава не ядем твърда храна, включително фибри. Това може да причини различни странични ефекти при някои хора с течение на времето. Максималното време, препоръчано от експертите, е два до три дни. Това е достатъчно дълго, за да премахнем вредните токсини от тялото и да го снабдим с необходимото количество биоактивни вещества.