Какво прави шоколадовия шоколад?
Шоколадът се характеризира със съдържанието на какаовия компонент. В истинските шоколади това е какаовото масло и какаовата маса. Съдържанието на тези съставки, разбира се, е различно в зависимост от вида на шоколада (млечен, горещ с различно съдържание на какао). Въпреки че белият шоколад съдържа какаов компонент, той е само какаово масло, а не какаова маса. Освен това се прави от мляко и захар. Така че белият шоколад не е шоколад в истинския смисъл на думата.

млечен горещ

От здравна гледна точка
Белият шоколад обикновено е много сладък и „мазен“. Други видове шоколад обаче също не са невинни в това отношение и също ще ви дадат много калории. Различните шоколадови блокчета, независимо дали са от бял, млечен или горещ шоколад, са предимно калорични бомби, така че е по-добре да ги избягвате или поне да ги сведете до минимум.

Ако се грижите за здравето си и искате да подобрите настроението си, трябва да си купите висококачествен тъмен шоколад с високо съдържание на какао (минимум 70%). Такъв шоколад ще е от полза за здравето, ще подобри настроението ви, ще помогне за облекчаване на стреса и ще донесе на тялото ценни вещества освен калории, дори горещият шоколад ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания, както се потвърждава от различни изследвания.