За шести пореден път фермери и производители на храни откриха голяма дискусия с децата.Да поговорим за храната. Очевидният спад в местното производство на селско стопанство и храни, отразен само в 40% от домашните храни на рафтовете, доведе до нова комуникация с най-младия клас потребители, децата. Фермерите разбират, че децата и младите хора, възприемането им от света на храните, ще вземат решение за бъдещето на хранителната икономика на Словакия.

игра

Коменски е измислил принципа на училище чрез игра, този принцип е приет и в Словашката земеделска и хранителна камара. Те също така добавиха естествената конкурентоспособност на децата към играта с храна. Тази година 452 начални училища, както селски, така и градски, взеха участие в шестата година на състезанието „Говорейки за храната“, което също се превърна в голяма социална дискусия в семействата на ученици, учители и предизвикателство за много спонсори.

Миналия петък най-добрите екипи от ученици и учители пристигнаха в хотел Carlton в Братислава, който предостави своите великолепни пространства на децата. Децата, които писаха есета за хранителната линия, рисуваха и снимаха, за известно време се превърнаха в големите звезди на един от най-проспериращите бизнеси в света - хранителната индустрия. Жалко, че словакът се справя много добре и това може да се промени от най-младото поколение.

За това говори и Емил Мачо, председател на Словашката земеделска и хранителна камара. Един пример, при който трябва бързо да променим резултата си: въпреки че училищните столове често се обслужват в птицеферми, само 20 процента от тях идват от Словакия. И ние знаем, че птиче месо, внесено от света, дори не е прясно и има здравни нива. Как да го сменя? Министерството на земеделието проведе специални семинари за мениджърите на столовите тази година, стартира Националния каталог на храните, чрез който училищните столове трябва да поръчват прясна словашка храна.

Това е здраво семейство

Децата, техните родители и училище също могат да окажат натиск върху здравословната храна. Възможно ли е след години, когато храненето и храната в училищата изобщо не са били в центъра на вниманието? Той дава и ние имаме повече от достатъчно причини за това. Имаме поколение деца, които се движат малко, но са богати, често нездравословни храни. Последният доклад от миналата седмица е тревожен: Десет процента от словашките деца имат диабет тип 2. Защо? „Тъй като много деца са нездравословни, те седят твърде много на компютри и спортуват малко“, обясни Лучия Соскова от Службата за обществено здраве.

Рецептата за промяна на незадоволителното състояние е формулирана в хумористичен куплет от ученици от началното училище на улица Малиновске в Партизанско: „Да се ​​движим и да се храним здравословно/да слезем веднага.“ Журито, оценило най-добрите стилови творби, картини и фотографии, трябваше да премине през не стотици, а хиляди работни места. Най-добрите млади журналисти имаха право да представят своите възгледи за храната, полетата, овощните градини, животните и словашката кухня в конгресната зала. Нашите деца са много възприемчиви и ярки наблюдатели.

Петък Якуб Веверка от основно училище „Седлица“ в Прешовския регион например пише: „Скъпи гладни хора, не чакайте храната и любовта да се охлади.“ И неговият връстник от началното училище „Важечка“ в Прешов, Николас Майчер, за да приготви храна в която се събира цялото семейство, „за да може домът ни да мирише на любов, макар и слива“. Забележка: нашите деца копнеят не само за добри истински ястия на стари майки, но и за любовта и благополучието, които храната, приготвена с ръце, помага да се създаде.

И така темата за словашкия хранителен дефицит бе незабележимо напомнена за друг дефицит на съвремието - обикновена и рядка любов, която не може да се купи, но може да се „отглежда“ в семейства като вкусна и прясна словашка храна в нашите полета. Но трябва да искаме. Учениците от началното училище в Гелница показаха това.

Училището в Гелника, управлявано от директор Бибиана Крайникова, се превърна в най-доброто училище в голямата игра Да поговорим за храната за трети пореден път. Училището спечели първо място за трети път и с него награда от 330 евро, което ще му позволи да замени третата печка в експерименталната училищна кухня, където децата се учат да приготвят ястия. "Сравнихме с Питър Саган и бихме искали да спечелим след една година, защото трябва да сменим друга печка", каза Бибиана Крайникова с половин уста.

Така хората на Гелнич не им липсва мотивация. „Всички казват за нашата долина, че е гладна, но всъщност тя крие красива природа, има здравословна среда, която се храни с производството на качествена храна“, каза Бибиана Крайникова. Между другото, истинска словашка бриндза се произвежда в близката мандра в Клукнава.

Със собствената си глава и ръце

Училището в Гелника има голяма овощна градина. Предметът Технология се преподава от учителката по физика Адела Мервова. Когато ябълка падне от дърво, той обяснява на закона за гравитацията на Нютон. „Имаме много ромски деца, но те не само разбират най-добре нещата, когато са илюстрирани. Можем да се занимаваме с физика и дори да берем ябълки, в училище ще ги превърнем заедно в детска храна. Ние ще го продадем и за приходите децата ни отиват в училището по природа ", казва Адела Мервова, как върви в началното училище в Гелнице.