Кърмачетата и децата в периода на бърз растеж, бременните и кърмещите жени са особено уязвими към дефицит на витамин С.

когато

Витамин С е основна хранителна добавка.

Основни ефекти на витамин С

За разлика от повечето животни и растения, човешкото тяло не може да синтезира самостоятелно витамин С (L-аскорбинова киселина). Витамин С е разтворим във вода, усвоява се добре и в организма се образуват само малки резерви.

По този начин човешкото тяло зависи от редовния си прием под формата на храна. Витамин С е един от основните антиоксиданти и има голям брой функции в организма.

Витамин С допринася за правилния метаболизъм, важен за производството на енергия, за защитата на клетките от оксидативен стрес, за регенерацията на редуцираната форма на витамин Е, за правилното функциониране на нервната система и за правилната функция на психиката.

Увеличава абсорбцията на желязо, помага за намаляване на изтощението и умората, нормалното производство на колаген, правилната функция на венците, хрущялите, костите и зъбите и поддържа правилната функция на имунната система.

Витамин С и кърмата

Естественото кърмене е най-оптималният начин за хранене на кърмачета до 6-месечна възраст. Напълно кърмените бебета получават витамин С чрез кърмата.

Количеството му зависи от приема на витамин С от майката. Дори при достатъчно количество от диетата на майката, млякото й обикновено не съдържа достатъчно количество витамин С и детето зависи от допълнителни добавки (добавки).

Кърмата съдържа 4,3 mg витамин С на 100 ml. Добавките на майката С с витамин С, които биха надвишили 1000 mg/ден, няма да повлияят значително на съдържанието на витамин С, тъй като съществува регулаторен механизъм за нивото на витамин С в кърмата.

Ежедневната нужда от витамин С трябва да бъде равна на количеството, погълнато от диетата. Може да се изчисли и да се допълни всеки дефицит. У нас препоръчителната хранителна доза за бебета е витамин С 50 mg.

Пример: Ежедневната нужда от 4 кг бебе е 50 mg витамин С. Според препоръките, бебето трябва да изпие 150 ml кърма на 1 kg телесно тегло, т.е. 4x150 ml = 600 ml кърма за 24 часа, което съдържа само 4,3 mg витамин С. на 100 ml, бебето получава 4,3x6 = 25,8 mg витамин С.

Останалите 24,2 mg се препоръчва да се допълват с 5 капки Cebion дневно (1 капка = 5 mg), което има предимството от точното и просто дозиране.

Заместващо хранене

При кърмените бебета първоначалното хранене се обогатява (обогатява) с витамин С и евентуалното му допълване след индивидуално преизчисляване на нуждите се решава от лекаря.

Повишена консумация на витамин С

Ежедневната нужда от витамин С се увеличава с инфекции, зарастване на рани, бърз растеж, физически и психически стрес. В случай на хиповитаминоза на витамин С с прояви: анорексия, податливост към инфекции, бледност, натъртване, кървене от венците, когато стената на съда е отслабена, се приемат по-високи дози витамин С след операцията на лекаря.

Съдържание на витамин С в хранителната верига

Последващото хранене обикновено започва след 6 месеца от живота. Съдържанието на витамин С варира в зависимост от вида, съхранението, приготвянето, сезона и времето от естествената зрялост на зеленчуците и плодовете до консумацията му.

Повечето витамини са в шипките и магданоза, от практическа гледна точка в цитрусовите плодове и листните зеленчуци. Ежедневните нужди обикновено са наситени с един по-голям грейпфрут или 2 портокала.

Картофите съдържат 20-30 mg/100 g, когато са нови, само на възраст 4-10 mg. Домати mg/100 g, бяло зеле съдържа 10-20 mg/100 g, кисело зеле 9-19 mg/100 g, съхранението му не губи витамин.

Интересно е да се сравни загубата на витамин чрез съхранение. За да се наситят ежедневните нужди, човек трябва да изяде около 2 ябълки, откъснати от дървото, но до 4 кг през пролетта, след съхранение.

Подобно е и с други плодове. Витамин С също се губи при готвене, но само малко количество чрез замразяване и изсушаване.

Витамин С е практически невъзможно да се предозира, по-добре е да се дава малко повече витамин С, отколкото да се допълва недостатъчно. Излишните количества обаче са излишни и се отделят с урината.

Заключение

Витамин С е от съществено значение за живота и здравето на всяка възраст. Кърмачетата и децата в периода на бърз растеж, бременни и кърмещи жени са особено чувствителни към неговия дефицит. Витамин С е основна хранителна добавка.

При напълно кърмени бебета се препоръчва да се добавят превантивно, тъй като съдържанието на витамин С в кърмата не покрива ежедневните нужди на бебето и зависи от приема на диетата на майката.

Витамин С участва практически във всички вече споменати функции на тялото. Лесно е да се оптимизира приема му и по този начин да се предотврати увреждане на здравето, което вече не би трябвало да се случва на днешното ниво на знания.

Авторът е проф. MUDr. Ян Бучанец, д-р., Отдел за деца и юноши, UNM и JLF UK Kollárova 2, 03659 Martin