кога

Великденското време автоматично се свързва със символа на пролетното плодородие, с яйцето. Яйцата една ли са от храните, които трябва да включим в диетата на малкото дете? Вярно е или мит, че яйцата предизвикват хранителна алергия?

Правилната хранителна подготовка при малко дете по-късно ще бъде положителна рефлектирайте върху здравословното физическо и психическо развитие на детето.

Инициативата „Първите 1000 дни“, която разглежда проблема подходяща и хранително богата диета за бременни майки и деца през първите години от живота, препоръчва да се включи яйце в диетата в рамките на прозореца на толерантност, т.е. от петия месец.

Би трябвало да е част от периода на хранене, когато бебето все още е кърмено, но вече опознава първите храни.

Яйцата като супер храна

Яйчният протеин е според СЗО най-лесно смилаемите протеини от животински произход (98 - 100% протеин може да бъде усвоен!). Съдържат и яйца подходящо съотношение и на трите основни типа мастни киселини: наситени, мононенаситени и полиненаситени. Енергийната стойност на едно яйце е приблизително 80 kcal/335 kJ.

Те осигуряват яйца дълготрайна енергия. Те не натоварват тялото, енергията от протеините се усвоява по-лесно и по-дълго. Яйца поради съдържанието на холин в жълтъка стимулират развитието на мозъка, подобряват концентрацията, вниманието и концентрацията.

Яйцето съдържа балансирано съотношение на витамини А, D, Е, К, В 12, ниацин и микроелементи.

„Вероятно малко храни в природата се съчетават толкова високо съдържание на хранителни вещества, витамини, минерали като яйце ", казва доц. MUDr. Д-р Милош Йесенак, MBA, имунолог и алерголог от Университетската болница в Мартин.

„Все пак трябва да се има предвид яйцата могат да бъдат алерген, алергията към него се проявява само в малък процент от населението. Ако алергията на бебето не е потвърдена и детето не реагира клинично, яйцето не трябва да липсва в диетата на детето. ".

Правилно подреждане на яйцата

За нашите малки най-подходяща е обработката на яйца готвене. Трябва да сварим яйцата на бебето във вряща вода, така че да е добре сварено.

Детето може да има първия контакт с бяло и жълто, които изстискваме на ситно с лъжица. Както при другите храни, първоначално сервираме само много малки количества, за да запознаем детето с храната.

Варените яйца също могат да се използват за удебеляване на зеленчукова каша, използваме толкова бяло, колкото жълтък. За по-големи деца можем да сервираме яйца, нарязани на пръстени, със сладкиши и зеленчуци.