Петър Минарик; Ева Блахо

Книгата на известния гастроентеролог Петр Минарик с рецепти и примерни менюта от консултант по хранене Ева Блахо дава необходимите препоръки не само на страдащите от някои от жлъчния мехур и панкреаса, но и на тези, които искат да предотвратят тези заболявания или искат за да се сведат до минимум последствията от случайното им „препъване“.

жлъчния

Дългогодишният опит в клиничната работа потвърждава, че пациентите търсят и са много щастливи да получават инструкции и съвети относно диетата и храненето. Това е в контраст с факта, че на нашия пазар има дългосрочен недостиг на публикации на словашки език, занимаващи се с този проблем. Тази публикация, освен важни знания за болестите и жлъчния мехур и панкреаса относно диагнозата и лечението, съдържа и инструкции за диетата. Това ще ви помогне:
- изберете правилния вид храна,
- определят тяхното количество,
- изберете подходяща топлинна подготовка за всеки тип диета.
Книгата включва повече от 100 рецепти. Касае се за:
- ястия за закуска като намазки, каши и палачинки,
- супи,
- салати,
- месни и рибни ястия,
- вкусни десерти и
- различни хранителни добавки.
Всяка рецепта съдържа информация за пригодността за дадена диета (според количеството използвани мазнини).

Разделът за рецепти включва също примерни менюта и ясна таблица с енергийните стойности на ястията.