Силвия Пилкова е горда жена от Братислава, родена в Банска Щявница с предци от Бардейов, така че нито едно кътче от Словакия не й е чуждо. Готвенето е най-голямата й страст. Готви от детството и за известно време готвенето също се превръща в нейна професия. В продължение на две години тя управлява два отлични ресторанта, където премина през всички тях.

рецепти

Въпреки факта, че сме заобиколени от много вдъхновения от чуждестранни кухни, рецептите и съветите на нашите баби, които са изпитани от години, не трябва да се прашат. Така че нека първо да опознаем себе си и корените си и едва след това да се отворим за света.

Изпращаме в рамките на пет дни

Препоръчани заглавия и колекции

Повече за книгата

Традиционната ни кухня далеч не е просто кнедли от бриндза. Интересно е, разнообразно и дори в днешната модерна епоха всеки словак ще намери нещо за себе си. Книга 77 традиционни рецепти съдържа не само Имам много рецепти от нашите стари, но също много факти и изненадващи интересни точки.

Знаете ли, че нашите предци са се хранили лесно и здравословно? Казва се обаче и: Каша - да имаме нашата. Месото се ядеше само в неделя или в празнични случаи, тортите идваха само в събота, когато тестото оставаше при печене на хляб. И има много повече!
В публикацията на Силвия Пилкова ще намерите не само различни рецепти за традиционни ястия, които можете да приготвите с удоволствие от общодостъпните съставки. В книгата ще научите още, че нашите предци са давали на ястията красиви имена, че са разпознавали bryndza едва в края на 18 век и първоначално са имали вкус на твърдо сирене, или че в традиционната ни кухня ще намерите и парче от османската Империя, България или Италия.
Оставете се да се ръководите от словашките традиции и да опознаете нашата ароматна, разнообразна и много вкусна кухня.

Силвия Пилкова е горд словак. Тя е родена в Банска Щявница, но има и предци в Бардейов. Тъй като от детство живее в Братислава, цяла Словакия е близо до нея. Прабаба й отвори столова за словашки миньори в Америка и когато направи пари, се върна в родната Словакия. Те имат това общо, защото дори съдбата на Силвия я отведе в различни части на света и тя винаги се е връщала у дома. Умението да готвят добре е тяхното семейно наследство.

Имате ли повече информация за книгата, отколкото на тази страница, или открихте грешка? Ще Ви бъдем много благодарни, ако можете да ни помогнете с добавянето на информация на нашия уебсайт.

Отзиви

За автора

Силвия Пилкова е горда жена от Братислава, родена в Банска Щявница с предци от Бардейов, така че нито едно кътче от Словакия не й е чуждо. Готвенето е най-голямата й страст. Готви от детството и за известно време готвенето също се превръща в нейна професия. В продължение на две години тя управляваше два отлични ресторанта, където премина през всички позиции. Известно време тя работи в ресторанти в Москва, Прага и Виена, а през останалото време трупа опит в Братислава.

Издателство

Издателството „Fortuna Libri, a.s.“ е основано през 1990 г. като първото частно издателство в Словакия. По това време той става известен главно с издаването на изданието „Хроники“ с постоянната му „Хроника на човечеството“. От юли 2011 г. издателство „Фортуна Либри“ се сля с издателство „Детска литература за деца“. В момента заглавията за деца се публикуват в изданието Fortuna Junior. Понастоящем Fortuna Libri предлага фантастика, детски книги и научно-популярна литература с широк тематичен обхват на словашкия и чешкия книжен пазар. Публикуваме преведена литература, както и създаваме оригинални заглавия.

Как се основава издателството?
Издателство „Фортуна Либри“ е създадено през май 1990 г. под оригиналното име „Фортуна Принт“ като първото частно издателство в Словакия.

От самото начало той се фокусира главно върху нехудожествена литература и детски книги. На преден план излязоха области с теми, които не можеха да бъдат публикувани през предходните десетилетия и липсваха значително на словашкия книжен пазар.

Фортуна Либри участва в издаването на международното издание на Chronicles. Издателският обхват на издателството постепенно беше разширен, за да включва практически наръчници, фокусирани върху майчинството и отглеждането на децата в семейството, здравето и здравословното хранене, начина на живот и хобитата.

Как избирате заглавията, които публикувате?
Когато избирате заглавия в областта на фантастиката, историята или наследството, което крие, и литературният стил са много важни. Разбира се, обмисляме и възможния търговски успех на отделни заглавия. В случай на популярни образователни публикации е необходимо да се вземе предвид по-специално дали информацията е професионално точна и в същото време подходяща за нашия читател. Трябва да се има предвид, че заглавие, което е бестселър в чужбина, може да не е успешно на словашкия или чешкия книжен пазар. При създаването на оригинални публикации е много важно да се намери подходяща тема, която да се хареса на читателите и да се намерят квалифицирани сътрудници, експерти в областта.

С коя книга се гордеете най-много?
Изданието Kroník е най-успешното издание, с което издателството с основание се гордее, тъй като богато документираните му енциклопедични произведения могат да бъдат намерени в повечето от нашите домакинства. Те правят знанията достъпни за по-широк кръг читатели под формата на книги. Разбира се, бихме искали да продължим тази традиция и да продължим да публикуваме заглавия с очаквания дългосрочен интерес на читателите. Много книги за деца бяха публикувани и в изданието Fortuna Junior, което намери своите малки читатели.