Хранителни стойности:
-
8 порции/бр/g/ml 1 бр съдържа: 125 калории 27 g въглехидрати 1 g мазнини 5 g протеин
Описание:
Днес отново е време за рецепта от словашката кухня. Есента е в разгара си и с нея сезонът на ябълките, затова реших да направя тези невероятни кнедли с ябълки според баба ми.
Бях специално бране на ябълки за тази рецепта в нашата градина! Опитвам се да приготвям ястия от сезонни храни и да им се наслаждавам максимално. В крайна сметка кога ще им се радваме най-много, нали? 🙂
Добавих към рецептата сушени стафиди, за подобрение, защото се съчетават добре с ябълки. Това, което ми харесва е, че в тестото не влиза захар!
Сигурен съм, че всеки понякога ще вкуси сладък обяд, така че ако все още не сте ги опитали, препоръчвам да се подготвите!
Сурови материали:
Тесто:
брашно от едра спелта
според вкуса и избора
Приближаване:
Настъргах ябълки в купа, добавих брашно, стафиди, канела, щипка индийско орехче и ги смесих (за предпочитане с ръце). Оставям сместа да почива странично за около 60 минути, за да набъбне малко.
След час добавих яйца към сместа и отново разбърках с ръце. Ако имате по-сочни ябълки и сместа е лепкава или твърде рядка, добавете пълнозърнести галета. Изсипете, докато кнедли могат да се оформят добре от сместа.
Варих във вряща вода около 5 минути. Поръсете готовите кнедли в чиния с извара, разтопено масло от гхи и кафява захар или друг течен подсладител. Най-добрият вкус е свеж.
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!