Готвене - правилно хранене
По време на гладуване мнозина коригират диетата си и се отказват от месото и други храни и ястия. Но гладуването не е синоним на глад, а по-скоро образ на трезвост. Тялото трябва да получава всички необходими хранителни вещества от храната, дори по време на по-аскетичен стил на хранене.
Ето защо е важно да се намерят по-богати източници на вещества, необходими за перфектното функциониране на тялото. Те включват покълнали семена, които можем да приготвим у дома. Оставяме ги да се съхраняват на един слой в купа, потопена в нисък слой вода и редовно подменяме цялото, за да не мухлясат пъпките. Продължаваме така, докато се появят клавишите. След това излейте водата и оставете влажните кълнове покрити с чиния, така че да нямат достъп до светлина, да покълнат. След по-малко от седмица ще имаме хрупкави кълнове, които имат вкус на част от зеленчукови салати, супи, омлети или намазки.
Богат източник на здраве
Кълновете са лесно смилаеми и съдържат витамини, минерали, протеини, антиоксиданти и ензими. По време на процеса на покълване, съдържанието на редки вещества се увеличава неимоверно за много кратко време, достатъчни са няколко дни. Например соевите кълнове съдържат 400 процента повече бета-каротин след 72 часа, който се превръща във витамин А в организма, включително рак.
Забележка:
Получаваме семената за закупуване в специални отдели или магазини, където можем да избираме според вкусовите предпочитания. Това може да бъде соя, грах, пшеница, хмел, елда, леща, нахут, овес или слънчогледови семки.