Вече сте чели за факта, че киселото зеле е не само вкусно, но и здравословно. Той е богат източник на витамин С, Е, В и К витамини, а в него ще намерите и желязо, фосфор, флора, магнезий и калий. Освен това е чудесен пробиотик, защото съдържа лактобицили и има положителни ефекти върху намаляването на теглото. Класира се на първите стъпала на най-здравословните храни и вече можете лесно да го приготвите у дома.

кисело

Имаме нужда от:

плътни найлонови торбички

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Приближаване:

Първо отстранете дълбочината и горните увяхнали листа от всички глави на зелето.

Изсипете сол до върха на всяка дупка, създадена от дълбините.

Заредете всички глави в торба и напълнете торбата с възможно най-много вода. След това внимателно претеглете торбата.

Не затваряйте бурето със зелето, просто го покрийте с по-голяма кърпа и го оставете да престои на стайна температура поне 2 седмици. Не отваряйте чантата през това време. Повдигайте го обаче няколко пъти през ден и го отлагайте, така че зелето да седне. След две седмици ще миришеш кисело. Това е добре, все още не отваряйте чантата.

След това време затворете цевта и я поставете в хладилника за 30 дни (температурата трябва да бъде под нулата). След 30 дни в студа можете да се насладите на всички любими ястия с кисело зеле. Можете да го изрежете, но също така да използвате цели листа, например върху ролки и други подобни. Добър апетит!