Какво го прави толкова уникален? Може би ще го включите в менюто си.
От незапомнени времена му се приписват уникални ефекти и той буквално е „витаминна бомба“ за нашето тяло. Той е основният източник на витамини и по този начин гарантира защитните сили. Това, което трябва да знаем обаче, е, че купуването в магазин не винаги е толкова здравословно и може да не съдържа толкова витамини, колкото домашно отглежданите, което следователно трябва да правим сами.
Съкровище за здраве
Киселото зеле е богато на витамини С, Е, а също така можем да открием желязо, флора, магнезий или калий в него и е източник на най-подходящите естествени пробиотици, тъй като съдържа лактобацили и отличен антиоксидант и унищожител на мазнините. Поради тази причина хората отдавна го поставят в началото на списъка със здравословни съставки. Тайната му се крие в количеството ценни биоактивни вещества и в същото време може да прочисти организма от всички вредни вещества.
Ежедневна храна
Киселото зеле се консумира най-добре сурово, но може да има и безспорни ефекти като салата. Благодарение на съдържащите се в него витамини, той регенерира нашата микрофлора чрез почистване на стените на стомаха и освен това е отличен ядец на мазнини и спомага за метаболизма. Ето защо, ако искаме да отслабнем, е безполезно да се притесняваме от драстични диети, а просто се отдайте на малко кисело зеле всеки ден.
Много години проучвания показват, че киселото зеле активно се бори с раковите клетки и подобрява мозъка, нервите, има противовъзпалително действие и намалява хипертонията.
Доза от около 200 до 300 грама зеле или дори неговият пресен сок е достатъчна и ние ще снабдим тялото си с необходимото количество от всички толкова полезни за нас вещества. И ако не можем да решим дали червено или бяло, няма значение в крайна сметка, техните ефекти са еднакви, но червеното съдържа и антоцианиновия пигмент, който защитава мозъчните ни клетки. Струва си да споменем няколко интересни неща за тази суровина. Както вече споменахме, той насърчава загубата на тегло, подходящ е за детоксикация, намалява възпалението, лекува язви, хемороиди и сурово има два пъти повече витамин С от лимона.
Защо да изберете дом?
Дори с кисело зеле закупеното често не съдържа дори половината от това, което трябва да съдържа истинското зеле. Тестовете са показали, че в закупеното в магазина зеле не е открито количество витамин С. Ако искаме да направим нещо за здравето си, нека не се двоумим и да си направим сами. Ако това ви се струва трудно, знайте, че е точно обратното. Всичко, от което се нуждаете, е голяма бъчва и, разбира се, зеле.