Изпращане от ivaza »21 октомври 2008, 15:36

производство

8.) Че киселото мляко е достатъчно плътно, за да се види.

Стойностите на тези използвани суровини са:
1 кисело мляко 164 g има 391 Kj, 5 B, 8 S и 4 T

цената:
Мляко 18,90 Sk (0,62 €)
Кремообразно кисело мляко COOP 8,90 Sk (0,29 €)
газ 0,70 Sk (0,02 €)

Цена за едно парче: около 4 Skk (0,13 €)

Коефициент на конверсия 30.1260 Sk/€

Не обичам бялото, затова го подобрявам при консумация с 1 чаена лъжичка домашно сладко или домашно приготвено мюсли.

Re: Кисело мляко - домашно производство

Изпращане от тини »21 октомври 2008, 16:19

Re: Кисело мляко - домашно производство

Изпращане от тини »21 октомври 2008, 17:13

Добавям своя опит, киселото мляко ще бъде отлично от киселото мляко Hollandia от Kaufland, както и от Olma от Tesco. Правя го от пълномаслено пликче мляко от Jednota, плюс пълномаслено кисело мляко (чужд около 3,5% мазнини, класически бял).

Ако имате производител на кисело мляко, всичко, което трябва да направите, е да излеете млякото и киселото мляко заедно, да ги разбъркате и след това да го направите сами. купи от един литров контейнер).