Популярността на киселите млечни продукти нараства. Рекламата играе голяма роля при избора им, така че всеки трябва да избере кисело мляко не само според това

corsair

30 ноември 2001 г. в 0:00 ч. (Ко)

привлекателна опаковка, но според това, което съдържа. Най-добре, ако е естествено. И накрая, опаковката съдържа всички съставки, които съдържа. За ваша информация ето четирите най-често срещани вида кисело млечни продукти.

Ако млякото се инокулира с кисели култури, се създават ценни кисело млечни продукти.

Киселото мляко се прави от пълномаслено, полуобезмаслено и нискомаслено мляко. Следователно съдържанието на мазнини в него варира от 0,3 до 10% (сметана мляко). Ако млякото е толкова дебело, че в него „стои лъжица“, то се нарича обезмаслено мляко. Ако е само леко кремообразно, говорим за „шведско“ мляко.

Маслото от мляко (cmar) се получава чрез смилане на сметана. Това освежаващо, кисело мляко може да съдържа до 10% вода или 15% нискомаслено мляко или мляко на прах. Нискокалоричното мляко и млякото на прах не трябва да се добавят към чисто маслено мляко.

Млякото с масло е идеална диетична напитка, защото съдържа максимум 1% мазнини.

Киселото мляко първоначално се произвежда от овче, козе и биволско мляко. Днес се прави от пастьоризирано краве мляко чрез добавяне на някои млечнокисели бактерии, които са оставени да действат. Правят се четири вида кисело мляко според съдържанието на мазнини (пълномаслено, нискокалорично, обезмаслено и кремообразно). Киселото мляко е плътно или течно, с добавка на съставки от различни плодове и плодови смеси.

Кефирът е остър пресен със съдържание на кислород. Произвежда се от прясно мляко, като се добавят специални гъбни кефирни култури. Кефирът също е пълномаслено, полумаслено и кремообразно, може да се добавя и с различни плодове.


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.