Съставки на 1 порция:
| Сушени домати | 10 g |
| Пресен босилек | 0,5 шепи |
| червен пипер | 0,5 броя |
| Натрошен риган | 1 щипка |
| Киноа | 50 гр |
| Прясно авокадо | 90 g |
| Сол | 1 щипка |
| Фета сирене | 50 гр |
| Слънчогледови семки | 5 g |
Киноа, иначе известен като Чилийско растение морков, има редица полезни способности. Инките вече знаеха за въздействието му върху здравето, поради което майката на зърното я наричаше.
Киноата се предлага в три вида, които са различни по вкус, а също и по твърдост. Нечесто е черната киноа, червеният има малко лешник, а белият има най-фин вкус.
Завъртете киноата поне 3 пъти с вряща вода (като пшеницата - тя ще загуби топлината си) и я сварете в съотношение 1 част кинои и 2,5 части вода. Не солете. Вари се около 20 минути и след това го оставете да престои още 5 минути, покрит с капак.
Изсипете приблизително в тигана 2 супени лъжици олио от мариновани домати. Поставете нарязания на кубчета червен пипер в масло и оставете да къкри под капака, за да омекне. След това поръсете с варена киноа, нарязани сушени домати (приблизително 3-4 парчета на порция) и 1 супена лъжица слънчогледови семки (на порция). Подправете с босилек, риган и сол.
След това изключете пламъка и добавете нарязаното на кубчета авокадо (1/2 до 1 порция), натрошено сирене фета в тигана и разбъркайте.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори