Kinder Pingui

6 яйца

kinder

6 PL kr. Захар
6PL топла вода
6 PL hl. Брашно
2 PL горещо какао
1 бал. пр. към сладкиши
(PL- супена лъжица)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Крем:
5 dl SKYWASH (най-доброто за кремове е Rama for Squeezing - лилава кутия)
1 PL желатин (при нас това е една опаковка сладкарски изделия)
1 PL течен мед
? кафе. lyЕѕ. аромат на ванилия (течност - в малки бутилки)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Шоколадов крем:
15 dkg партида. Шоколадови бонбони
10 dkg Хери
1PL вода
2PL масло
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Глазура:
20 dkg партида. Шоколадови бонбони
10 dkg Хери
3PL масло
1PL вода
1 PL pr. захар
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Подготовка:
Изпечете 2 чинии съставки за тесто.
Почистете захарта със захарта в пенистата. Бавно добавете вода и брашно, смесено с pr. към сладкиши.
Бавно разбъркайте какаото. (Колкото по-бавно смесваме какаото, толкова по-тъмно е тестото. - собствен опит:)
Добавете твърд сняг от протеини и печете върху намаслени чинии при 200 °. Тестото се пече бързо - трябва да се внимава.

Крем:
Разделете съставките в крема на 2 части.Накиснете половината желатин в около 3PL вода, оставете го да набъбне за около 5 минути и бавно загрейте на слаб огън. Изплакнете глазурата и бавно добавете разтопения желатин и добавете разтопения мед. Изваждаме солидна дъвка, която нанасяме изпечена върху плоча тесто и прибираме в хладилника за около 30 минути.
Междувременно разтворете шоколада над парата и когато се разтвори, добавете Хера и олио и разбъркайте добре, за да остане влажен. Когато се охлади малко, нанесете върху горещ крем и отново приберете на студено.
Когато шоколадът леко се втвърди, извличаме другата половина на млечния шейк с мед и желатин, нанасяме го върху шоколада и го покриваме с втора чиния. Изсипете върху глазурата и я оставете да се втвърди.

Изглежда малко сложно - но не явление И резултатът наистина си заслужава. Много по-добре и по-вкусно от оригинала
Kinder Pingui.