Новини

  • Критерии за процедура за прием за учебната 2021/2022 година
  • Нашите козметици вкараха в състезанието LeRen
  • Интернатът се реконструира
  • Станете звезда за звездите - проектирайте им лого!
  • Оферта за полета за обучение и преподаване за следващата учебна година
  • Продължаваме дистанционно обучение от 11 януари
  • Готвим отново в нашите гастрономически заведения
  • коледен празник
  • Най-красивата коледна торта
  • Доклад за образователни дейности за учебната 2019/2020 година

Код на отдела: 6421 L

хотелиерски

Форма на обучение: редовно 2-годишно обучение

Метод на дипломиране: дипломен изпит

Следдипломно обучение, предназначено за: момчета и момичета от 3-годишни курсове за обучение готвач, сладкар, ханджия и сервитьор - сервитьорка.

Характеристика на отдела

Възпитаникът на следдипломния катедра по комунално хранене придобива първа квалификация на ниво пълно средно професионално образование. Той може да работи като квалифициран служител на операцията, който осигурява дейността по кетъринг и услуги за настаняване на типични длъжности мениджър, оператор с общ преглед на цялата сфера на кетъринг услугите и с основните предпоставки за извършване на бизнес дейности.

Областта на обучение задълбочава и разширява професионалните знания и умения, придобити в тригодишната област на обучение, свързани с рационализирането и управлението на заведенията за обществено хранене. Предоставя професионални знания за организацията и експлоатацията на заведения за обществено хранене, осигуряване на техническо оборудване и поддръжка на експлоатацията и се подготвя за независими бизнес дейности.

След успешно завършване на матурата, възпитаникът е готов да изпълнява трудни трудови дейности в областта на управлението на ресторантьорството и туризма.

Ученик след дипломирането:

  • овладява икономическа кореспонденция, обслужване, използване на информационни технологии, приложни програми, използвани в заведенията за хранене и основите на простото и двойно счетоводство,
  • умее самостоятелно и творчески да прилага теоретични знания и практически умения, особено в областта на туризма и кетъринга,
  • е отворен за всички нови тенденции и методи на практика,
  • самостоятелно да управлява просто и сложно обслужване на гостите в общи заведения за обществено хранене (ресторанти, хотели, барове, бистра, вили и др.) по време на нормална работа, както и при празнични поводи,
  • може да приема прости и сложни поръчки, да предоставя информация за храни и напитки, да предоставя професионални инструкции за сервиране на специални храни и напитки,
  • владее принципите на администриране и счетоводство в експлоатация, може да отчита в касата, да събира продажби, да пише менюта.

Организация на преподаването Теоретичното обучение се провежда на Zvolenská cesta no. 83.

Студентът има възможност да завърши други курсове, изпълнявани от училището по време на обучението си.

Успешно завършилите имат възможността да продължат обучението си в университета.