Каша от пресни или оранжеви чушки Habanero.
| 2,99 евро |
| 2,99 евро |
| 3,98 евро |
| 4,99 евро |
| 4,99 евро |
| 5,98 евро |
| 3,99 евро |
| 3,99 евро |
| 4,98 евро |
Описание на продукта
Кашата Chilli Doctor Orange Habanero каша 200 мл
Чушките Habanero съчетават всичко, което искате, с добър лют пипер. Те са силно горещи, така че определено няма да ви лишат от истинското и честно топло усещане, те имат специфичен вкус с тонове тропически плодове и са често достъпни при нас.
Habanero е разновидност на Capsicum chinense (китайски пипер) и произхожда от Карибите, по-специално от Куба. Оттам чушката достига, наред с други неща, до Юкатан в Мексико, където се добива около 1500 тона годишно. Постига се висок обхват на горещите в диапазона 200 000-300 000 SHU. Особен интерес представлява цветовата скала, която може да се наблюдава при тези чушки. От светлозелени до незрели плодове постепенно се превръща в типично оранжево и червено. Можете обаче да видите и Habanera розово, кафяво, тъмно зелено и бяло.
Чрез кръстосването на червения Habaner и пипера Bhut Jolokia, Carolina Reaper е създаден през 2012 г. в Южна Каролина, в момента най-остър лют червен пипер в света.
Употреба: Поради своите свойства, чушките Habanero са търсена съставка в сосове и месни ястия. Те също са идеални за домашна салса и маринати. Следващия път, когато печете на скара, опитайте да добавите парче Habanero към заредените пилешки крилца или сос за барбекю. Храната ви ще получи правилния усет и неповторим вкус.
Какво е люта каша? Пресните люти чушки се натрошават със сол и се оставят да ферментират (ферментират) за 2-6 месеца. Екстрактът от кожата, семената и пулпата заедно ще осигурят интензивен и богат вкус. Понякога се добавя оцет за спиране на ферментацията, но в противен случай кашата от лют червен пипер не съдържа никакви други вещества или консерванти. Използва се за по-нататъшна обработка за производство на сосове, салса, дипове, ястия, ястия и много други.
Горещина: 1000 - 2500 SHU
Състав: Оранжеви люти чушки Habanero 88%, сол 12%