Други формати

Колин Кембъл, професор по биохимия на храненето в университета Корнел, е световен лидер в изследванията на храненето повече от 40 години. Получава стипендии за финансиране на научни изследвания в продължение на повече от 70 години. Автор е на повече от 350 научни статии.

chinese

Други формати

Разпродадено, но са налични и други издания.

Въведете имейл и ние ще ви уведомим, когато книгата е налична.

Препоръчани заглавия и колекции

Повече за книгата

Колин Кембъл, професор по биохимия на храненето в университета Корнел, е световен лидер в изследванията на храненето повече от 40 години. Получава стипендии за финансиране на научни изследвания в продължение на повече от 70 години. Автор е на повече от 350 научни статии.

По време на 44 години биомедицински изследвания върху теоретичния му дизайн той проверява експерименти в епруветка, 27 години върху лабораторни животни и по-късно чрез наблюдение на американци.

Неговото наследство, китайското изследване, е най-изчерпателното и цялостно изследване на здравето и храненето, правено някога в историята на съвременната медицина. Това е кулминацията на 20-годишното партньорство между университета Корнел, Оксфордския университет и Китайската академия за превантивна медицина.

Учи от През 1983 г. той наблюдава и изследва, от една страна, диетата и други елементи от начина на живот, а от друга страна, здравословното състояние на 6500 души; разкри 8000 статистически значими връзки; оценката още не е приключила. Поради относително същия генетичен произход, стабилни хранителни навици и ниска миграция на субектите, китайци от континентален Китай бяха наблюдавани.

Книгата е предназначена както за здравни специалисти, така и за неспециалисти, които се интересуват от наистина здравословно хранене. Той набляга на практическата информация, в частност се занимава с болестите. за рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет, високо кръвно налягане, артрит, болест на Алцхаймер и остеопороза.

Китайското изследване е много важна и читава книга. Той изучава връзката между диетата и болестта. Нейните изводи са изненадващи. Това е история, която трябва да се чуе.


Творбата бе отличена за Книга на годината в САЩ.