Съставки за боб каша:
150 г бял боб, 150 г петнист или червен боб, 2 големи домата, 1 голяма глава лук, 2 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка сол, 2 нарязани люти чушки, 1 дафинов лист, 4 супени лъжици зехтин, 4 супени лъжици заквасена сметана
Приближаване:
Накиснете фасула във вода за една нощ. На сутринта го изсипете от водата и го оставете да капе върху ситото. В тенджера в чаша запържете нарязания лук с разполовени скилидки чесън в масло. Поръсете боб и разбъркайте. Добавете домати, нарязани на октоподи и оставете да къкри около 5 минути под капака в доматен сок. След това добавете люти чушки, дафинов лист и залейте с вода, така че да излеем всичко. Гответе под отклонен капак при слаб пламък около половин час. Смесете всичко, смесете сол и заквасена сметана. Просто бавно прегряваме.
Сервирайте бобената каша в купа с тъмен хляб.