Те понижават кръвното налягане и не наддават на тегло от тях! Картофите, които често се признават от специалистите по храните, станаха суперхрана след резултатите от ново изследване. Със сигурност сте чували, че картофите са дива храна, която не дава на тялото ни нищо особено, само ненужни въглехидрати и празни калории, в допълнение към факта, че нишестето, което съдържа нашите тела, само ненужно натоварва телата ни. Последните изследвания показват, че това не са ясни заключения, освен това картофите могат да бъдат много полезни за нашето тяло.
Два пъти на ден е оптимално
Ако ядете картофи два пъти на ден, те могат да станат много здравословна част от вашата диета. Те са много добър инструмент за намаляване на налягането и освен това изглежда не играят никаква роля за напълняване, както се смяташе преди. Внимавайте обаче, изчакайте и прочетете, преди да започнете да купувате пържени картофи или да пържите малко.
Най-добрият препарат е в микровълновата печка
Най-добрите картофи за нашето здраве се приготвят в микровълновата без масло и кетчуп, оптимално и с кожата. Печени или варени картофи също са приемливи, както и каша, но при същите условия - с кора, без масло, без масло, без кетчуп. По време на проучването осемнадесет мъже и жени са яли картофи с големина на топка за голф като част от редовната си диета - за обяд и вечеря. Повечето от участниците са с наднормено тегло или хора със затлъстяване, които приемат лекарства за понижаване на кръвното си налягане.
Те действат дори когато лекарствата вече не се приемат
След месец картофено белене, измереното кръвно налягане е спаднало значително, което показва, че картофите са толкова силни, че са излетели дори когато хапчетата вече не могат да се приемат. Освен това никой от доброволците не е наддал на тегло по време на този курс. Картофите се считат за храна, която има насищащ ефект, така че също е вероятно участниците в изследването да консумират по-малко други храни - според доклад от годишната конференция на Американското химическо общество.
Вид и подготовка
В проучването са използвани розови картофи, които традиционно се използват в американското земеделие и храни, и са толкова малки, че едно парче съдържа само дванадесет калории. Учените обаче казват, че другите видове картофи трябва да са еднакво полезни за здравето. И защо трябва да се приготвят с кора? Тъй като в кожата се намират много здравословни вещества за понижаване на кръвното налягане. Според учените приготвянето в микровълнова фурна е най-подходящо, тъй като запазва най-полезните хранителни вещества - тъй като те не се обработват при толкова висока температура, както по време на пържене и печене.
По-малък риск от инфаркт и инсулт
Изследователят Джо Винсън от университета Скрантън в Пенсилвания, според DailyMail, каза:
Този експерт, който обича печени картофи, гарнирани със салата, добавя, че не бива да се забравя, че по-ниското кръвно налягане също намалява риска от инфаркт и инсулт. Освен това предишни изследвания показват, че картофите съдържат химикали, които са подобни на химикалите в лекарствата за понижаване на кръвното налягане.