Може да не сте знаели, но картофите са чудесна храна с високо съдържание на витамини, фибри, въглехидрати и антиоксиданти. Картофите не съдържат глутен, така че са подходящи за диета без глутен.
А какво да кажем за тях:
- приготвени по-бързо?
Винаги гответе картофи покрити. Поставете нови във вряща вода, стари в студена вода. - продължи възможно най-дълго?
Съхранявайте ги в стая, в която няма много светлина, но здрач, за предпочитане в избата. Те започват да стават зелени на светлина и по-скоро покълват. - те имаха по-изразен вкус?
Добавете малко захар, мляко или лимонов сок към водата, в която готвите картофите. - те не почерняха по време на готвене?
Старите картофи могат да получат грозен черен оттенък по време на готвене. За да предотвратите това, добавете малко мляко към водата за готвене. - не заври?
Поставете дървена лъжица в тенджерата с картофите, така че определено няма да ви заврят. - те бяха хрупкави?
Само прост трик, намажете ги с масло преди печене. - по-лесно за почистване?
Преди да почистите новите картофи, накиснете ги в солена вода, кората ще слезе веднъж или два пъти. Просто поставете старите картофи върху сито и изплакнете със студена вода. - не заври?
Ще ви помогне, ако ги готвите в солена вода, можете също да ги готвите в кожата или без тях, те ще останат добре заровени. - те имат запазени хранителни вещества?
Винаги ги изрязвайте след измиване. В противен случай важните хранителни вещества и аромати ще бъдат измити.