След празниците ми остана варено пушено месо. Претеглях между петна от шунка или топки. Куршумите спечелиха.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Сварете картофите в корите им, оставете ги да се охладят. Почистените картофи настържете на ситно в чиния. Добавете 1 чаена лъжичка сол, едно цяло яйце, 50 г нишестено брашно, 50 грама бебешки грис, 100 грама грубо брашно. Ние ще направим тестото.
Нарежете варено пушено месо на по-малки кубчета.
Ще работим по нашия начин. Докато бързах в градината, опростих работата си и добавих пушено месо към пътеката.
Оформяме малки куршуми от пътя.
Оставете топките да заврят в подсолена вряща вода. Когато отидат на върха, ние ги готвим за известно време, ние избираме. Зад тази тенджера с топчета е зелето. Пригответе зелето по следния начин: изпържете нарязания лук в мехлем върху мехлема. Добавете 1 ч. Л. Цял кимион и малко захар. Добавете килограм кисело зеле с вода. Задушете зелето, уплътнете го с фино настъргани сурови картофи. Гответе известно време и зелето е готово. Ако е необходимо, добавете сол и смлян черен пипер.
Запържете 5 - 6 парчета нарязан голям лук в мехлема.
Е, вече е заварено. Ура обратно в градината:-)