Сурови материали
- 400 г пилешки гърди
- 6 картофа
- 2 моркова
- 3 яйца
- 250 г замразен грах
- 5 - 6 мариновани краставици
- смлян черен пипер и сол
- 200 г майонеза
- 1 чаена лъжичка пикантна горчица
- 1 супена лъжица каперси
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Смесете майонезата с ситно нарязани каперси и горчица . добавете сол и смлян черен пипер.
2. Стъпка
40 г сол се разтварят в 1 литър вода. Потопете пилешките гърди и ги оставете в хладилника за един час или няколко часа в сол със сол.
3. Стъпка
Прехвърлете пилешките гърди в тиган, налейте 1,5 литра студена вода. Оставете водата да се нагрява при слаб пламък, изключете водата, затворете съда с капак и го оставете да се охлади. Нарежете охладените гърди на по-малки парчета. Смесете ги с 3-4 супени лъжици спечелена майонеза.
4. Стъпка
Във водата леко гответе картофите в корите им и морковите. След това ги почистваме и нарязваме на по-малки парчета. Също така готвим яйцата и ги нарязваме силно и нарязваме на ситно краставичките...
5. Стъпка
Изсветлете зеления грах за 2 минути, гответе и охладете със студена вода.