Обичате ли бебешката храна толкова, колкото аз? Най-доброто ми е ябълката 🙂 ... направо полудявам, когато се сетя ... с пандишпанови кексове това беше най-голямата доброта ... Трябва да призная, че все още си позволявам понякога 🙂 ... все пак това е здравословен деликатес, и какво от това? Však, но вече опитахте ли се да приготвите десерт от него? Какво ще кажете за здравословен десерт с ябълки? Наричам го ябълков чийзкейк, но само защото съдържа крема сирена като извара и маскарпоне ... Винаги ги слагам в чаша, защото поне имам преглед на това колко храна и съхранение в чаши е много практично ... тези десерти с чаши Обичам да работя за закуска ... така че ги ям направо на масата пред компютъра и в същото време разглеждам работни имейли ... те са вкусни, практични и поне правят началото на работния ден по-приятно за мен 🙂

чаша

ИНГРЕДИЕНТИ:

Ябълково пюре/хранене:

  • 2 ябълки
  • 3 супени лъжици захар
  • ½ чаени лъжички канела

Крем:

  • 60 мл бита сметана
  • 60 г маскарпоне
  • 150 г извара
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • 2 супени лъжици пудра захар

Карамел:

  • 30-40 ml бита сметана според плътността - мин. 31%
  • 40 г тръстикова захар
  • ½ чаени лъжички ванилова захар
  • 1 супена лъжица масло
  • щипка сол
  • Надути пандишпанови торти - навремето трябваше да използвам тестото от провалена торта, която пресъхна твърде много за мен и иначе беше неизползваема 🙂

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Обелете ябълката и я нарежете на ситно.
  2. Сложете захар в тиган или малък съд и загрейте, докато се образува карамел. Когато карамелът е готов, поръсете с ябълки и задушете, докато омекне - около 5-10 минути и след това оставете настрана.
  3. Смесете ябълките с потапящ блендер или в робот и добавете канелата.
  4. Разбийте разбита сметана, извара, маскарпоне, пудра и ванилова сметана захар заедно.
  5. Карамелен топинг: Загрейте сметаната в малка тенджера и след нагряване добавете останалите съставки и разбъркайте, докато захарта се разтвори и всички съставки се комбинират в еднородна лъскава течна маса за около 10 минути. - до течна консистенция. връщате се чрез нагряване и добавяне на малко сметана. Можете да го съхранявате в буркан, ако не го пропуснете цял или да направите карамелени бонбони от него.
  6. В стъклената чаша първо сложете крема, пандишпановото пюре, ябълково пюре и след това още един слой крем, пандишпан и пюре. Продължете, докато не напълните чаша. Отгоре изсипете карамел и поръсете с орехи.
  7. Добър вкус 🙂