култури

Зърнените култури са един от основните хранителни продукти, които дълго време съставляват по-голямата част от ежедневната диета на човек. В съвременните хранителни традиции преобладават ястия от картофи и тестени изделия, които нямат най-голямо влияние върху човешкото здраве и фигура.

Основните показатели на различните видове зърнени култури са тяхната калоричност, биохимичен състав и въздействие върху човешкото тяло. Зърнените култури са много хранителни и висококалорични продукти, така че е важно да се знае тяхната енергийна стойност и свойства, за да се създаде оптимална диета, базирана на контейнери с различни зърнени култури.

Калоричност на най-популярните и широко разпространени зърнени култури

Зърнените храни се приготвят предимно с каши с различни зеленчукови или месни превръзки, както и с добавяне на олио или мляко, те също се включват в супи и други сложни ястия. Помислете за състава и калоричното съдържание на зърнените култури в суха и готова форма:

  1. Елдата има два вида - дупка и яйце. Калоричното съдържание на пълнозърнести зърнени култури от елда е 329 kcal, натрошени - 326 kcal, зърнените култури от сърцевината имат енергийна стойност 101 kcal на 100 g краен продукт.
  2. Пшеничната крупа от твърдо зърно има калоричност 302 kcal, натрошена пшенична крупа - 326 kcal, зърнено брашно - 153 kcal.
  3. Калорична стойност на грис 326 kcal, вискозна грис каша в мляко има енергийна стойност 100 kcal на 100 g.
  4. Овесените ядки от пълнозърнести храни имат калорично съдържание 316 kcal, в люспи - 355 kcal, зърнени каши - 109 kcal, люспи - 105 kcal.
  5. Калоричното съдържание на ечемик от мъниста зависи от вида на ечемика и вида на обработката, средно е 315 kcal на 100 g сух продукт, ечемикът от мъниста на вода е 121 kcal.
  6. Царевичните зърна имат калорично съдържание 325 kcal, а кашата на вода - само 86 kcal.
  7. Ечемикът или натрошеният ечемик има калорично съдържание 32 kcal, а ечемичената каша на вода е 98 kcal.
  8. Калоричното съдържание на ориза зависи от преработката, преминала през зърното, при белия ориз достига средно 340 - 348 kcal, при кафявия ориз енергийната стойност е по-ниска - 303 kcal. Овесените ядки са относително пълни и дебели, средно около 150 kcal на 100 g готови ястия.

Както се вижда от горния списък, някои бисквити с по-високо съдържание на калории и хранителна стойност са идеални за закуска или обяд. Хранителните и калорични храни включват ориз и пшеница. Диетичните и леки ястия включват царевица, ечемик, елда и овесени ядки. Когато планирате диетата си, гответе повече калории за закуска или обяд и нискокалорични ястия за вечеря.