Не давайте на децата много мазнини и захари - също заради техния IQ! Това не означава, че трябва да даваме на децата сурова храна, но трябва да се съсредоточим върху достатъчно количество зеленчуци и плодове. Като правило децата харесват пресни зеленчуци и плодове - тъй като могат да ги ядат - ние често влияем негативно на връзката им с тези храни чрез нашите собствени навици. Диета с високо съдържание на мазнини, захари и преработени храни в ранна детска възраст може да повлияе отрицателно на IQ, докато диета, пълна с витамини и хранителни вещества, може да направи точно обратното. Това сочат изследвания, публикувани в Journal of Epidemiology and Community.

калоричните

Факти от проучването

Авторите основават заключенията си върху участниците в така нареченото Avon Longitudinal Study на родители и деца, което наблюдава дългосрочното здраве и благосъстояние на приблизително 14 000 деца, родени между 1991 и 1992 г. Родителите попълниха отговори на въпросник на подробни въпроси относно видове и честота на храната и напитките на децата им във време, когато децата им са били на 3, 4, 7 и 8,5 години.

Три вида стилове на хранене

Те идентифицираха три вида хранителни навици: преработени храни с високо съдържание на мазнини и захар, традиционни диети с високо съдържание на месо и зеленчуци и съзнателно здравословни диети с високо съдържание на салати, плодове и зеленчуци, ориз и тестени изделия. Резултатите за хранене се изчисляват за всяко дете. IQ на децата се измерва с помощта на специален тест (Wechsler Intelligence Scale за деца) на възраст осем години и половина. По този начин изследователите са разполагали с пълни данни за диетата и интелигентността от почти 4000 деца.

В рамките на три години диетата е най-важното

Резултатите показват, че като се вземат предвид възможните фактори, обработените диети, най-вече от тригодишна възраст, са свързани с по-нисък коефициент на интелигентност на възраст от осем години и половина - независимо дали диетата се е подобрила след тази възраст или не. В допълнение, всяка една точка от резултата за хранене е свързана с намаляване на коефициента на интелигентност с 1,67. От друга страна, здравословното хранене е свързано с повишаване на коефициента на интелигентност - всяка точка в диетичния резултат в това отношение представлява увеличение на коефициента на интелигентност с 1,2. Хранителните навици на възраст между четири и седем години не оказват влияние върху IQ.

Връзка между диета, поведение и образование

Авторите на изследването казват, че тези заключения, макар и скромни, са в съответствие с предишни изследвания за връзката между диетите в ранна детска възраст и по-късното поведение и резултати в училището, от което са използвали данните. „Това предполага, че всички ефекти върху познанието и поведението, свързани с хранителните навици в ранна детска възраст, могат да продължат добре и в по-късното детство, въпреки всички последващи промени, включително подобрения в диетата“, казват те, според ScienceDaily.

Ръст на главата в детството = растеж на мозъка и интелекта

Според авторите на изследването мозъкът расте с най-бързи темпове през първите три години от живота и по-нататъшни изследвания показват, че растежът на главата през този период всъщност е свързан с увеличаване на интелектуалните способности. „Възможно е доброто хранене през този период да поддържа оптимален мозъчен растеж“, казват изследователите, предлагайки да се извършат допълнителни изследвания, за да се определи степента на този ефект - въздействието на диетата в ранна детска възраст върху развитието на интелигентността.