Kaleráb срещу квака: Кой зеленчук има по-добър хранителен профил?
Кръг 1: Пиридоксин
Витамин В6 е особено важен за женското тяло. Той облекчава симптомите на предменструалния синдром и менопаузата, укрепва имунната система, подхранва кожата, помага при депресия. Недостигът може да причини умора, влошаване на паметта, екзема или загуба на коса. Жените с детероден потенциал трябва да получават 1,3 mg дневно, 1,5 mg след пиридоксин. В 100 g къдраво зеле има 0,15 mg пиридоксин, в 100 g шарлатан е 0,09 mg. Точка за kaleráb.
Резултатът е 1: 0
Кръг 2: Витамин С
Аскорбиновата киселина е най-известният витамин, но и един от най-важните. Този мощен антиоксидант оказва голямо влияние върху цялостното ни здраве, защото влияе върху биохимичните реакции на организма. Той е отговорен не само за резистентност към инфекции, но и например за метаболизма на мазнините, усвояването на желязо, производството на колаген и инсулин и за правилното функциониране на щитовидната жлеза. В 100 g колбаса има 62 mg нахут, което покрива нормалната дневна нужда, има само 21 mg в същото количество шарлатан. Отново точка за kaleráb.
Резултатът е 2: 0
Кръг 3: Фибри
Този важен компонент на диетата ни предпазва от много заболявания. Достатъчните фибри подобряват храносмилането, намаляват нивата на мазнините в кръвта и холестерола и помагат при отслабване. Фибрите служат като храна за полезните пробиотични бактерии, премахват отпадъчните продукти от тялото и улесняват изпразването, като по този начин предпазват от чревни възпаления и рак. В 100 г кольраби има 3,6 г фибри, в 100 г шарлатани само половината - 1,8 грама. Точка за kaleráb.
Резултатът е 3: 0
Победител: Kaleráb
Когато бъдете помолени да изневерите нещо, изрежете сладка млада колраби. За разлика от сладките, той има нищожно количество енергия - 115 kJ/100 g. Тези сочни зеленчуци допълват и други витамини и минерали, като биотин (витамин В7), калций, желязо, калий, сяра, селен и някои редки фитохимикали. Инозитолът предотвратява развитието на склероза, холагогът подобрява жлъчната секреция. Като бонус, смачкването на колераби подобрява концентрацията, успокоява и облекчава стреса
ВИДЕО: Как да обелите скилидка чесън наведнъж?