Kalerab е един от най-силните борци срещу рака и затлъстяването.

срещу рака

Съдържа минимум калории и в същото време голямо количество разтворими и неразтворими фибри. Ядат се надземни грудки. Малко хора обаче знаят, че младите листа също са годни за консумация и са много вкусни. Те са отлични като съставка в зеленчукови салати.

Не забравяйте: Когато купуваме кольраби, ние се уверяваме, че те са твърди и гъвкави, не са напукани, в долния край на грудката не дървесни, листата не трябва да пожълтяват.

Бърза рецепта: Рязък намазан с кальраби
- 2 колраби
- лук
- скилидка чесън
- PL соев сос
- PL горчица
- 3 PL горещ кетчуп
- сол
- черен пипер
- сладък пипер
- табаско
- 2 PL масло

Приближаване:
1. Обелете кора и го настържете на по-едро ренде. След това добавете нарязан лук и счукан чесън.
2. Смесете и поръсете всички подправки, няколко капки табаско, соев сос, горчица и кетчуп. Разбъркайте всичко правилно и накрая добавете маслото.
3. Сместа е отлична за пълнозърнест хляб или кифли и с ментов чай.

Да не забравяме: Калераб съдържа витамин С, Е, В, К, минерали (калий, калций, желязо, цинк). Той е богат на фолиева киселина - важна за бременните жени. В лабораторията има и вещества, които предотвратяват склерозата.

Съвет на мързелив гурме: На разтопено масло запържете нарязания лук, добавете настърганата колбаса, яхния, залейте с разбитото осолено яйце, разбъркайте и оставете да се втвърди, посолете и подправете. Консумираме с хляб.

Текст: Вареча, допълнение към всекидневника „Правда”
Снимка: SHUTTERSTOCK