ефектите

Дял

Кестените са своеобразен символ на есента и можем да ги класифицираме сред типичните есенни храни и плодове. Те обикновено се приготвят, например, чрез печене. Печените кестени са огромен деликатес за мнозина. Те могат да се използват и за печене и приготвяне на различни вкусни десерти и сладкиши. Правят дори кестеново брашно. Говорим за плодовете на ядливи кестени, на латински Castanea sativa. Тези широколистни букови широколистни дървета са широко разпространени в цяла Европа и в много азиатски райони. Ние обаче можем не само да измамим правилно кестените си, но и да подкрепим здравето си с тях. Какво съдържат и как влияят на храносмилането или сърдечно-съдовата система?

Те съдържат много витамини и минерали

На пръв поглед може да не изглежда така, но ядливите кестени са богата на хранителни вещества храна. Те съдържат по-малки количества ненаситени мастни киселини, протеини и въглехидрати. Освен това те са богати на няколко витамини, минерали и микроелементи. Те са източник на витамини К и С, те също така допълват тялото с няколко витамини от група В, като тиамин или пиридоксин. От другите полезни вещества откриваме в ядливите кестени главно калий, магнезий, желязо и калций или манган. Тези есенни плодове също са пълни с вещества с антиоксидантно действие, които са вещества, които предпазват клетките на тялото от свободните радикали.

Те помагат на храносмилането

Консумирайки ядливи кестени, можем ефективно да подпомогнем храносмилателния процес. Те са пълни с фибри, благодарение на които осигуряват усещане за ситост и подпомагат правилното функциониране на червата. Това е така, защото фибрите са от съществено значение за дейността на чревните бактерии, подпомагат храносмилателния процес и улесняват преминаването на храната през червата. Достатъчният му прием предпазва от запек и по този начин има и превантивен ефект срещу рак на дебелото черво и ректума. Освен това ядливите кестени са лесно смилаеми и могат да бъдат добавени към диетата от целиакия. Те имат и детоксикиращ ефект върху тялото.

Те имат благоприятен ефект върху имунитета

Може да се изненадате от този факт, но ядливите кестени са наистина богати на споменатия витамин С. Те съдържат около 25 mg от това вещество на 100 g. Това е около една трета до една четвърт от препоръчителната дневна доза витамин С за възрастен. Разбира се, топлинната обработка намалява съдържанието на този витамин в кестените, но те все пак могат да попълнят организма с прилично количество от това незаменима субстанция. В същото време никога не трябва да ни липсва витамин С, защото той е важен, наред с други неща, за нашия имунитет и устойчивост на вирусни заболявания. Недостигът му може да се прояви и с повишена податливост към инфекции.

Ще ви е интересно

ТОП 5 причини да ядете портокали: Те са сочни и пълни със здраве!

    47 0
  • 05.11.2020

Съвет за питателен обяд: Какво ще кажете да опитате домати, пълнени с кайма?

    45 0
  • 25.10.2020

Те са полезни за сърцето

Благодарение на своя състав, кестените също са от полза за сърдечно-съдовата система, а оттам и за сърцето и кръвоносните съдове. На първо място те съдържат голямо количество калий и само минимум натрий. Това благоприятно съотношение помага да се поддържат добри нива на кръвното налягане. Това е така, защото често има излишък на натрий и липса на калий под високо налягане. Следователно кестените са добре дошла част от диетата на хората с високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания като цяло, както и помагат за предотвратяването на тези проблеми. Кестените обаче съдържат други вещества, важни за сърцето и кръвоносните съдове, като мастни киселини или витамин С. Освен това можем да споменем, че те също помагат за предотвратяване на анемия, тъй като те също могат да попълнят организма с определено количество желязо.

Те поддържат здравето на кожата и косата

Също така откриваме голямо количество вещества в кестените, от които се нуждае нашата кожа или коса. В резултат на това те популяризират своята красота и здраве и подобряват качеството си. Вече много пъти споменахме, че ги съветваме за добри източници на витамин С. Това вещество обаче далеч не е необходимо не само за правилното функциониране на имунната система, но е важно и за кожата. Витамин С в организма насърчава производството на колаген, който се намира в големи количества в кожата, косата или хрущяла. Кестените също съдържат биотин, който укрепва косата, предпазва я от косопад, а също така поддържа кожата здрава. Също така подобрява качеството на ноктите. Благодарение на съдържанието на много минерали и микроелементи, те също така поддържат добро качество и здравина на костите.