Бананите са най-популярните плодове в Европа. Отглеждат се най-вече в развиващите се страни, където работниците и околната среда страдат заради евтината си цена. И тяхното сертифициране не се решава чрез тяхното сертифициране с екологични или хуманитарни етикети.

Кой е най-популярният плод в Европа? Те не са ябълки или круши, а банани. Те се отглеждат и консумират 107 милиона тона годишно в света и ние трябва да ги внасяме в Европа като тропическа култура. Най-големите производители на банани са страните от Латинска Америка, Африка и Карибите. Развиващи се страни, в които законите за защита на правата на човека, правата на работниците или околната среда не работят.

Ние купуваме повечето банани в супермаркетите, които ги продават на ниски цени, като често бием дори домашно приготвени ябълки или праскови. Въпреки това ниската цена, която ни привлича от супермаркетите и дисконтните вериги, се купува от ниските заплати, детския труд и унищожаването на околната среда в страните от така наречения Глобален юг.

Проблеми на масовото производство

Това поражда няколко проблема при масовото отглеждане на банани. Страдат не само хиляди хора, които отглеждат, събират или опаковат банани, но и околната среда около плантациите. „Така че е време да започнем да се интересуваме от това как хората живеят и работят, благодарение на което можем да намерим банани в нашите магазини“, казва Петра Йежекова от Живице, ръководител на кампанията „Направи плодове“.

Някои от веригите възприемат интереса на хората към справедливи продукти и включват все повече сертификати в своите оферти, които трябва да гарантират, че са произведени екологично или честно спрямо производители и работници. Това обаче не винаги е така.

реалната

Един от най-големите ни магазини, Lidl, обяви, че всички банани, които продава в своите магазини в Германия и Обединеното кралство, вече ще бъдат сертифицирани чрез Rainforest Alliance и/или Fairtrade International и тази практика се очаква да се разпростре и върху магазините на Lidl в други страни с течение на времето Страните от ЕС. „Този ​​ход е още един крайъгълен камък в амбицията на Lidl да предлага на своите клиенти продукти от устойчиви източници“, каза Джон Кови, директор на пресни продукти в Lidl във Великобритания.

Снимка: Rusty Clark - On Air M-F 8 сутринта по обед чрез Remodel/CC BY

Продукти с логото на зелената жаба Rainforest Alliance могат да бъдат намерени и в магазините на Lidli в Словакия. „Интересно е, че цената им е толкова ниска, колкото за продукти без подобен сертификат“, казва Ježeková. Например продуктите на Fairtrade се характеризират с по-висока цена, която се използва за плащане на т. Нар. Премия Fairtrade за производители и работници. Така те получават повече пари за стоките.

Ако обаче купувате банани или ананаси, сертифицирани от Алианса на дъждовните гори, все пак плащате нормалната ниска цена, за която магазините на Lidl са толкова популярни. Следователно всички ползи, произтичащи от него, ако има такива, са безплатни за потребителя. „Наистина ли е възможно да се твърди, че такива евтини тропически, макар и сертифицирани продукти, наистина могат да идват от устойчив източник?“, Пита Жежекова.

На пражкия маратон бяха изядени 5 тона банани. Нито едното, нито другото не беше честно. Активистите решиха да създадат бананово щафета.

Все по-популярна нестинарка

Продуктите, сертифицирани от Rainforest Alliance днес, включват банани, ананаси, кафе, чай, палмово масло и други и стават все по-популярни сред търговците на дребно, предлагащи евтини храни и напитки.

Сред компаниите, в които намираме продукти с логото на зелена нестинарска група Rainforest Alliance, са McDonald’s, Dunkin Donuts, Kraft, Unilever, Mars и много други, които обикновено не се възприемат като социално или екологично отговорни.

„Когато даден продукт е маркиран със зелено лого на нестинарката, потребителят има усещането, че е част от някаква промяна, че прави света по-добър, по-справедлив, че може дори да спаси тропическите гори, но наистина ли е вярно?“ Ježeková пита.

СНИМКА - Направете панаир на плодовете

Алиансът на дъждовните гори е основан през 1987 г. от 24-годишния американец Дейвид Кац, който е измъчван от непрекъснато нарастващото унищожаване на тропическите гори и изчезването на видове, причинени от загубата на уникалното им естествено местообитание. От самото начало Алиансът на дъждовните гори е фокусиран върху околната среда и основната му мисия е да спаси тропическите гори и да предотврати разрастването на земеделието и търговската сеч в местните гори.

Днес 5,5 процента от световния износ на банани са сертифицирани със зелена жаба. През 2010 г. беше шест пъти по-малко. „Бързото разширяване на сертификацията на Rainforest Alliance предизвика нарастващо подозрение, че по-голямата част от този успех се дължи на свободата на стандартите и непретенциозността на процеса на сертифициране“, казва Ježeková.

Сертификат без усилие

За да могат банановите и ананасовите плантации да използват логото на нестинарската RA, те трябва да отговарят на определени стандарти.

В рамките на Стандарта за устойчиво земеделие 100 критерия са организирани под 10 водещи принципа. Шест от тях включват екологични критерии, единият се отнася до управлението на системите, а останалите три съдържат социални критерии. От 100 критерия 16 са ключови и трябва да бъдат изпълнени, за да може фермата да бъде сертифицирана със зелена жаба.

Основните екологични критерии изискват защита на съществуващите екосистеми във фермите, земеделски дейности, които не увреждат тропическите гори, и ембарго върху лов на диви животни. Фермите не трябва да изхвърлят отпадъци в естествените водни системи и има списък със забранени химикали и биологични продукти.

Основните социални критерии изискват:

  • Фермите не наемат деца на възраст под 15 години, не използват принудителен труд или използват дискриминационни практики на заетост;
  • Работниците трябва да имат правото да се организират свободно и да се договарят колективно за условията на труд;
  • Фермите трябва да имат и публично да заявяват политическа гаранция за това право и не трябва да пречат на работниците да създават или да се присъединяват към синдикати или да преговарят колективно и
  • Заплатите трябва да следват поне местната средна стойност или законовия минимум.

Други ключови условия за здраве и безопасност включват правилото, че работниците, които влизат в контакт с агрохимикали, трябва да имат лични предпазни средства. В областта на връзките с общността от своя страна фермите трябва да прилагат процедури и процеси, които намират и отчитат интересите на местните хора.

Тук не е възможно да се анализират подробно всички критерии. Всички ключови условия обаче са предимно изисквания, които вече се съдържат в националното законодателство, съществуващите фирмени кодекси и други стандарти като GlobalGAP, които се изискват от продавачите на вносни банани и ананаси в ЕС. „Само един критерий относно възстановяването на природните екосистеми добавя стойност в допълнение към обичайните вече съществуващи изисквания“, казва Йежекова.

"Що се отнася до различни от ключовите критерии, техните изисквания са толкова гъвкави, че позволяват на повечето търговски насаждения от банани и ананаси да получат сертифициране без много усилия", казва Жежекова.

Проблемът е например липсата на защитно оборудване, като ръкавици. СНИМКА - Направете панаир на плодовете

Те отговарят на сертифицирани земеделски стандарти?

Спазването на условията на сертификата в повечето случаи се проверява директно от Алианса на дъждовните гори. Не винаги е лесно външните агенции да получат достъп до ферми. „Това затруднява оценката на въздействието на RA върху околната среда“, казва Ježeková. Следователно е по-лесно да се оцени социалното въздействие на RA, тъй като информацията може да се получи, ако е необходимо, чрез интервюта с работници и синдикални организатори извън портите на плантацията.

Предварителните проучвания на поведението на RA във фермите за банани и ананаси бяха извършени от Banana Link (Великобритания), Oxfam Германия (Германия), няколко синдикати в Южна Америка и SOMO (Холандия - за чай, кафе и цветя). Техните констатации накратко:

В Коста Рика, Еквадор, Хондурас и Гватемала (и в Кения за чай), разследващите откриха във ферми, сертифицирани от Алианса на тропическите гори:

  • Членството в синдикатите и свързаните с него дейности се репресират и организираните работници се съкращават;
  • Заплатите са по-ниски от законоустановения минимум;
  • Работното време надвишава законното, а извънредният труд не се заплаща;
  • Няма трапезария и санитарни помещения;
  • Работниците мигранти имат договори за дори по-ниски суми от местните работници;
  • Използването на подизпълнители създава нестабилност на работното място;
  • Оборудването за безопасност е недостатъчно и възниква агрохимично замърсяване;
  • Работниците имат здравословни проблеми, причинени от употребата на агрохимикали;
  • Използват се договори без социална и друга социална сигурност;
  • Намерени са доказателства за екологични щети.

Еквадор и Коста Рика са най-големите доставчици на банани за ЕС, а Коста Рика е и най-големият доставчик на ананаси. Някои от изследваните ферми също доставят за Lidl.

Членството в синдикатите често се наказва, а работниците се съкращават. СНИМКА - Направете панаир на плодовете

Така че сертифицирането помага?

"Изглежда, че сертифицирането чрез RA не гарантира, че дори такива" ключови критерии "като основните трудови права или изплащането на минималната работна заплата са изпълнени", казва Ježeková.

SAN и RA се стремят да предлагат устойчиво отглеждани тропически плодове и това без допълнителни разходи за потребителя. За съжаление, ако супермаркетите предлагат на потребителите плодове на изключително ниски цени, те също трябва да купуват от своите доставчици на изключително ниски цени.

„Тежките дискаунтери“ като Лидл и неговия конкурент Алди тласнаха цените толкова ниски, колкото бяха за последно през 70-те години. Други супермаркети също се опитват да достигнат тези ниски цени, но разходите на производителите са нараснали драстично през този период.

Реалистично ли е да очакваме устойчиво производство на производители на банани и ананаси, когато парите, които получават за това, едва покриват производствените разходи? Изненадващо, когато разследващите изследват ферми, сертифицирани от Rainforest Alliance, те установяват, че стандартите SAN не са спазени?

Производителите трябва да платят за Rainforest Alliance за сертифициране, което увеличава разходите им. „Ако производителите получават ниски цени, за тях е по-трудно да управляват разходите за устойчиво производство и тогава производствените системи са по-склонни да доведат до отрицателни социални и екологични въздействия“, заключава Ježeková.

В кампанията MAKE FRUIT FAIR вярваме, че истински устойчивите системи ще бъдат гарантирани само ако супермаркетът плаща ФЕРИННИ ЦЕНИ на своите доставчици, цени, които покриват реалните разходи за устойчиво производство. „Купете банан, получете устойчиво бъдеще безплатно“ никога няма да бъде реална възможност.

Научете повече на makefruitfair.org/en

Кампанията за справедливи плодове! е съфинансиран от Европейския съюз. Съдържанието на тази статия е единствената отговорност на авторите и по никакъв начин не може да се приеме, че отразява вижданията на Европейския съюз.

Хареса ли ви тази статия? подкрепи ни!

Искате ли да получавате интересни статии по имейл? Абонирайте се за бюлетина.