Обичат ли и вашите деца какао? Прочетете новините от "Какао изследвания"!

Изживей живо

Много деца харесват какаото и то често е единствената форма, в която пият мляко. Въпреки това, "тестовете за какао" (като тест на öko: www.oekotest.de) показват, че основният компонент на какаовите напитки (незабавни и неразтворими) е почти само захарта, което е свързано с риска от кариес.

Какаовите напитки спомагат за успокояване на вкуса на нещо шоколадово. Американските индианци вече са смъркали какао, но вкусът му дори не може да се сравни с днешното какао. Ацтеките овкусиха тази гъста напитка с пяна вместо захар с лют пипер.

Какаовите напитки отдавна са калорична бомба. Оттук и разногласията относно това дали какаото е храна или напитка. Резултатът е включването на какао сред "подправките".

Днешните диетолози не препоръчват какаото, поради високото си енергийно съдържание, като напитка за утоляване на жаждата, а като по-малък курс между две хранения. Също така е оптимално да сервирате какао на деца на закуска.

Какаовите напитки са популярни не само заради вкуса си, но и защото са лесни за приготвяне: студени или топли, във вода или мляко или като съставка в сладкиши.

Днес повечето смеси за какаови напитки съдържат 40-80 процента захар, което все още е приемливо. Тревожното съдържание обаче е 5,5 г захар на 1 чаша спечелена напитка! За някои какаови продукти какаото започва да вкусва, когато в млякото се смеси повече какао и се добави повече захар.

Днес чистото какао се влага много внимателно в напитки на прах. След като съдържанието на чисто какао беше критерий за оценка на качеството, днес високият му дял се оценява отрицателно: чистото какао съдържа потенциално канцерогенен акриламид (повече за акриламида на www.spotrebitel.cz

Видове какао:

Съхранение на какао

Какаото е една от храните, които лесно абсорбират влагата, затова трябва да се съхраняват на сухо място с постоянна температура. Какаото се характеризира със способността да абсорбира околните миризми, затова се препоръчва да се съхранява в затварящ се контейнер.

Премахване на петна от какао.

Изплакнете пресните петна с чиста вода. По-старите петна могат да бъдат премахнати по няколко начина: нанесете абсорбираща хартия върху петното и вместо това разтрийте със студена вода, използвайте вода с лимонов сок или мокра кърпа със сол.

Какво ще кажете да опитате да си направите домашен млечен шейк?