Ще срещнете много проблеми при закупуване на храна. Повечето продукти в хранителните магазини не са много подходящи за ядене. Забравете, че има онези големи плотове със сладкиши, пикантни деликатеси, готови ястия, всички колбаси, бяло брашно, малини, сокове ... Предпочитайте да купувате основни съставки. По-добро месо от шунка. По-добро брашно, отколкото брашно. Прочетете опаковката.

  • Ако храната няма етикет, не я купувайте.
  • Ако храната има неподходящ състав, не я купувайте или я купувайте като малка добавка към друга, по-подходяща.

Неудобно е, особено при първите покупки. Искате ли да започнете да отслабвате? Ще убивате в магазина няколко часа, като стоите с лупа и подозрителен пазач зад гърба си. Ако не го направите, няма да отслабнете. Но след време ще намерите стоките, които са работили за вас, и ще започнете да ги купувате по някакъв начин автоматично. Отделете време да тренирате. Дори четенето на тези малки букви е просто умение. След няколко дни „просто погледнете и вече знаете“. Това е въпрос на практика.

Какво да купя

Най-добре ще бъде, ако вие подгответе предварително списък с това, което искате да ядете. Купете до два дни предварително. Ако знаете, че искате да ядете хляб с шунка и да изпечете хляба сами, вече знаете, че ще ви трябват брашно, мая, шунка ...

Съвет: практично е да изчислите предварително списъка с планирани ястия в енергийните таблици. Тогава знаете колко ви трябва. Ако искате да изядете 40 грама шунка на закуска, не купувайте 100 грама. Ами останалите? Когато отслабнете, ще ядете по-малки количества отделни храни, но по-разнообразни.

Съвет: Не спестявайте! Купувайте по-скъпи съставки, те обикновено са с по-добро качество. Ако се придържаме към примера с шунка, тогава най-евтината „шунка“ съдържа може би 50% месо. Останалото е вода и смес, чийто състав вероятно е по-добре да не се знае. Той е евтин, но ако го използвате, трябва да го заредите два пъти, за да получите необходимото количество протеин. И това ненужно ще увеличи приема ви на най-меките мазнини ... Половината от по-скъпата шунка е достатъчна и можете да допълвате това, което спестявате от животински мазнини, с по-здравословен зехтин. Може би капете домати върху него.

Какво да ядем?

Яжте зеленчуци преди всяко хранене. Колкото повече, толкова по-добре. Колкото по-цветни, толкова по-добре. Ако ядете половин килограм зеленчуци на ден, това е чудесна основа. А сега нещо, което ще ви зарадва: суровите зеленчуци не тежат! Колкото ядете, толкова ще има и във вас. Яжте я достатъчно. Тя е здрава, полезна за храносмилането. Ако ядете зеленчуци преди хранене, дори относително малка част от храната буквално ще ви „натъпче“. И това е целта. Зеленчуците преди хранене са по-добри от всички "гладни" лекарства.

хранителни

Със сладки плодове по-внимателно. По-специално бананите имат висок гликемичен индекс и това вече не е подходящо за отслабване. Яжте по едно парче плод на ден, с по-малко сладки видове можете да бъдете по-смели. Ако не отслабнете, яжте плодове често и възможно най-цветно.

Някъде чух добър съвет: Яжте плодове и зеленчуци в дъгови цветове. Така че трябва да ядете по нещо червено, оранжево, жълто, зелено и синьо всеки ден. Например домати, портокалов пипер, лимон, краставици и боровинки. Понякога се нуждаете от червен пипер, оранжево, жълто пъпеш, авокадо и сливи. Добре е да се редувате колкото е възможно повече. Не изпадайте в стереотипа, че все пак ще ядете домати, например, защото е удобно ...

След като разберете колко протеин, въглехидрати и мазнини трябва да има една порция, пригответе онези ястия, които са възможно най-близки до необходимия брой. Отначало ще ви е трудно да преброите. Това прави главата ви подута и се чувствате напълно безразсъдни. Е, след няколко дни ще бъде лесно, повярвайте ми. Инвестирайте времето си и го опитайте.

Кухненски съвети

В една рационална кухня готвите малко месо и малко гарнитури. Вместо това ще купувате и ядете много сурови и задушени зеленчуци. Плюс плодове. Това ще промени условията в хладилника. Следователно е изгодно да приготвите предварително и да замразите някои ястия. Можете да разчитате на тях по-късно. Получи ми се във фризера:

  • Сьомга. Купувам ги охладени на едро, когато имат добра цена и ги замразявам. Замразената риба не е работила за мен от производителя, има лош вкус. не знам защо.
  • Варени гъби шитаке. Имат приятен вкус, подходящи са като пълнеж. Не е нужно да ги броите енергично. Ако поставите голяма шепа от тези гъби в малка порция кус-кус, ще имате пълна чиния, пълен корем и в същото време ще отслабнете. Тези гъби могат да се купуват сушени, но се готвят дълго време. Затова си струва да правите много наведнъж и да ги замразявате. Мисля, че са по-ефективни на вкус и форма от задължителните гъби.
  • Варена соя. Можете да ги опитате след готвене или да ги изпържите малко. Те са подходящи за салати, за порцелан или просто шепа в устата ви.
  • Варен нахут. Както в случая със соята.
  • Варен фасул. Голям боб. Както в случая със соята.
  • Някаква "супа" смес от зеленчуци, или ако искате да уцелите джоба, предпочитате замразени уок зеленчуци (Findus, Iglo). Полезно е, ако искате да приготвите бързо вечерята и нямате по-добра идея.
  • Бриндзу. Купете през май, папат, когато се чувствате като май bryndza ...

В хладилника можете да имате под ръка няколко варени картофа в корите им. Те могат да бъдат бързо прикачен файл. Нарежете картофа, загрейте го, погълнете го.

Печеното цвекло е много вкусно. Изпечете пълна чиния цвекло. Обелете цвеклото преди сервиране, нарежете го в чиния. Налейте чаена лъжичка олио, малко сол. Поръсете качествен балсамов оцет. Евтиното е кисело. Dear е плътен, по-малко кисел и има подчертано вкусен вкус. Не пестете от себе си! Трябва да харесате новата си диета, в противен случай няма да продължите дълго. Имайте предвид, че ядете малки количества храна. Можете да се отдадете на още по-скъпи съставки.

Преди да купувате храна не само за отслабване, добре е, ако сте много бдителни. Производителите предлагат богат избор от изключително нискокачествена и понякога неподходяща храна. Знам, че понякога цената и приятната опаковка са решаващите фактори. Но ако сериозно се отнасяте към здравето си, сложете силни очила и лупа в джоба си в магазина.

Бизнес ходове - как ще ви препънем по-нататък?

Ако вече сте на средна възраст и по-големи, ще потвърдите какво се случва. С течение на годините в обществото винаги има преобладаваща тенденция. Що се отнася до загубата на тегло, тенденцията може да бъде добре отразена в статии в женски списания. В допълнение към различни диети се дават различни препоръки.

  • Преди известно време се препоръчваше да се ограничи захарта. Производителите реагираха бързо и започнаха да бълват храни с големи знаци „без захар“ или „без добавена захар“.
  • Понякога имаше вълна, която казваше, че загубата на тегло трябва да бъде решена чрез намаляване на мазнините. И не само продукти с ниско съдържание на мазнини, но и продукти с 0% мазнини изведнъж се появиха като шепот на вълшебна пръчица.
  • След това се оказа, че без мазнини е доста нездравословно, така че върху продуктите ще намерите марката на сърцето и думите „съдържа омега-3 мастни мазнини“.
  • Ако се оказа, че различните смеси от мюсли са по-малко хранителни, отколкото просто смесване на овесени ядки и ядки, те бързо ги допълват с изкуствени витамини.
  • Когато вълната дойде, за да привлече вниманието към полезните ефекти на пробиотиците, те изведнъж започнаха да ги изсипват в кисели млека. (След пастьоризация всичко се убива, пробиотиците са живи организми, така че те трябва да се изсипят в кисело мляко, подобно на тези в таблетки. (Probio-fix, Nutrolin B, Lactoflor ...)

С тези примери бихме могли да почувстваме колко невероятно е това. Че производителите държат пръста си върху пулса на професионалната информация и веднага ни предлагат по-здравословни продукти. Но колко често е в крайна сметка?

Мотивационен курс за отслабване

Запишете се за бърз курс за отслабване. Ще ви напомня по имейл за вашето намерение и ще предложа какво да направите. Ще получите и електронна книга със 100 съвета как да отслабнете. Курсът е безплатен.

Курсът може да бъде отменен по всяко време. Подробности за курса са тук ... Информация за поверителността можете да намерите тук.

Ако не сте мотивирани от този курс или от книгата, погледнете се в огледалото. Понякога това е достатъчно.

Неприятно често страхотната информация на опаковката е подчертана с главни букви. Просто игнорирайте тези микроскопични букви! В противен случай ще откриете, че това, което производителят декларира като плюс за вашето здраве, продава само продукт, който е минус за вашето здраве.

  • Например киселото мляко, което посочва колко добре защитава сърцето ви поради ниското си съдържание на мазнини, съдържа значително количество захар. Това може да насърчи затлъстяването, а не здраво сърце ...
  • Много продукти със сладък вкус всъщност не съдържат рафинирана захар, но са пълни с други подсладители, скрити под различни имена като царевичен сироп, глюкоза, фруктоза и други подобни. Живеете с надеждата, че сте си купили „нискокалорична“ храна, но не!
  • Намаляването на мазнините в много продукти означава, че те трябва да добавят нещо, ако са премахнали мазнините. След това купувате привидно здравословна (= нискомаслена) храна, но това, което те замениха с мазнини, е още по-лошо за отслабване.
  • Купете си продукт, обогатен с витамини с голям списък колко витамини съдържа. Страхотен? Опитайте се да разгледате професионалните таблици за храна, колко витамини имат обикновените овесени ядки. Можете да си купите, че повече от надценените ви всъщност трябва да бъдат обогатени с неподходящи мазнини и захар, а не с подходящи количества витамини. Но иначе изглежда наистина добре на опаковката.

Особено възниква емоционалният проблем - ако се закълнем, че сме купили „по-здравословен“ или „по-подходящ за отслабване“ продукт, веднага губим бдителност и татко. Проблемният компонент в храната не винаги може да бъде най-лошият компонент. Ако купувате бисквити с ниско съдържание на захар, може би по-лошо е, че те са направени от най-меката мазнина.

Енергийна стойност - толкова красиво ниска

Друг популярен трик на производителите е силна индикация за енергийна стойност. На пръв поглед ви прави впечатление, че тази храна има само няколко десетки kJ? А мазнини само половин грам? Набутайте го в пазарската количка. И сега цялата кашон! Можем да ядем това в килограми.

След това го разгледайте по-добре у дома и някъде отдолу ще намерите мъничък надпис „препоръчителна доза“, приклекнал. Бум! С главни букви е написано колко „малка“ енергия има една миниатюрна порция. И някъде в задната част на опаковката ще намерите и задължителен надпис, колко енергия има тази храна на 100 грама. Написано е с толкова дребен шрифт, защото в противен случай ще потъмнее пред очите ви и никога няма да го купите, ако искате да отслабнете!

Много ястия показват и съдържанието на сол, вече съм виждал ястия, при които порцията сол е била почти 5 грама. На едно хранене. Това е около един ден прием на сол. Повярвайте ми, ако свикнете, нищо друго няма да ви хареса, освен осолена храна. Опитайте се да разгледате последствията - повишено кръвно налягане, сърдечно-съдови проблеми, продължително прегряване повишава риска от онкологични заболявания.

Преди да погледнете колко енергия има храната и от какво се състои, уверете се, че говорим за 100 грама. Тогава можете да добиете представа колко храна можете да ядете. Изключение е случаят, ако опаковката съдържа английската (т.е. не само) енергийната стойност за цялата опаковка. Например, 60 грама бар. Колко има тя, ако ядете цяла? Това е практически факт.

Но не правете грешката да сравнявате две ленти по енергийна стойност, като едната сравнява броя на порция (или някои по-малко тегло), а другата - броя на 100 грама продукт.

Списък на съставките и ред

Е, добре е и да погледнете от какво е направена храната. Този списък е изброен по закон в реда от най-представената суровина до най-слабо представената. Така че, ако виждате вода на първо място (!) Захар на второ място и ягоди на последно място (0,1 грама на 100 грама продукт), не бива да попадате на името „ягодов сок“.

Вземете работата и погледнете състава на продукта. Не е нужно да знаете нищо за това. Използвайте здравия разум. Ако купувате шунка, не трябва да се изненадвате от съставки като месо и сол в списъка. Но ако месото е 60%, можете да прецените, че почти половината от „месния“ продукт съдържа нещо различно от месо. Или ще е някакъв непривлекателен отпадък (рога, копита, кожа, мазнини, кости) или химия. Така че, ако не разбирате какво е в списъка на съставките, това вероятно е нещо химично - има доста често срещани страшни думи. Не трябва да е проблем. Но ако списъкът с дълги думи (или съкращения) в имената на съставките е дълъг, забележете.

Един да носи речник на чужди думи и лупа, която да купи.

Пазете се от храна в хипермаркетите!

В миналото в градовете е имало малки магазини, всеки специализиран в нещо. Те често имаха своите доставчици и поне по-честните продаваха качество. С появата на търговските вериги животът ни стана по-опростен - поне на пръв поглед. Ще купуваме под един покрив и ще спестим време. Дори би трябвало да е много по-евтино, защото е голямо. Но каква е реалността? Много по-зле. Ако не искате да летите всеки ден в различни малки и често несъществуващи специализирани магазини, обикновено купувате стоки от по-нисък и нисък клас на качество под един покрив.

Защо е проблемът с хипермаркетите?

Защото те са търговски вериги, чиято цел е бизнесът и следователно печалбата. Това не са компании, за които ще бъде платено въз основа на вашето здраве. В бизнеса компаниите се държат на основата на прост принцип.

  • Стоките продават ли се малко? В противен случай продажбата на такива стоки ще отслабне и по-късно ще спре. По-късно, ако случайно търсите такива стоки, вероятно няма да ги намерите.
  • Добре ли се продават стоките? Ако е така, такива стоки ще бъдат подчертани чрез реклама. Повече доставчици ще доставят подобни стоки.

Това е логичното поведение на продавача. Но какво означава това на практика? Фактът, че продажбите ще бъдат доминирани от същите продукти като 80% от населението.

  • Ако знаем, че днес повече от половината хора са с наднормено тегло, вероятно започвате да подозирате, че тези хора ядат (купуват) нещо неподходящо. Възможно неподходящо количество и евентуално неподходящи видове храни.
  • Знаем, че ракът, сърдечно-съдовите заболявания, диабетът са заболявания, които са пряко или косвено свързани с храната и начина на живот. Отново тези хора по някакъв начин се хранят, докато са здрави и този профил за пазаруване от тях създаде съвременната оферта на магазина.

Затова просто се придвижете пред рафтовете на хипермаркета, за да установите, че нещо не е наред. Огромни зони в търговската зона са заети от сладкиши, шоколадови бонбони, бисквити, чипс, мазни сирена, повече от вредни „месни“ продукти (прочетете кожи, кости и месни отпадъци). Високи рафтове, пълни с алкохол и цигари ...

Не искам да ви карам да се чувствате като проблем да купувате от време на време нещо за забавление. Но от сумата, която се купува, става ясно, че това, което трябва да бъде сред изключенията, направени веднъж или два пъти годишно днес, става ежедневен хляб. Тук проблемът започва. Ако свикнете да купувате често неподходящи храни, ще си създадете много неподходящ навик.

  • Отличителните вкусове ще ви примамят и нормалният вкус на зеленчуци и плодове вече няма да ви хареса. Затова следващия път ще предпочетете неподходящ, химически подобрен продукт. Предимство от страна на производителя, недостатък по отношение на вашето здраве и свобода на избор. Много маскаради са предназначени да създадат нещо, наподобяващо пристрастяване. Пристрастяването към пиенето на кола, яденето на сладкиши не е много физическо (ръцете не се разклащат, ако няма доза), а психическо.
  • Повтарянето на яденето на такива храни създава стандарт. Ако преди това деликатесите са се появявали на масите веднъж дълго време по време на празници и редки събития, днес те са на масата ежедневно. И ако нещо е често срещано, то не се разглежда. Ако за нещо не се мисли, то прониква трайно във вас и дори не осъзнавате, че навикът ви е неподходящ. В крайна сметка езикът ви казва нещо друго.

И така проблемът със загубата на тегло се издига на съвсем ново ниво. Не само трябва да научите кои храни са подходящи за вас. Тогава проблемът е да се намерят и изберат наистина висококачествени суровини. За разлика от многоцветните опаковки на неподходяща храна, често е трудно да се намери подходяща храна по рафтовете.

  • Плодовете и зеленчуците са с ужасно качество. Незрели, гнили.
  • Ако искате пълнозърнест хляб, често се проваляте. Ако вече го намерите, тогава пълнени с различни семена - ами ако не искате да ядете хляб със семена?
  • Почти всички хлебни изделия (хляб, сладкиши) се осоляват. Глупости.
  • Има магазини, в които изобщо не можете да купите пълнозърнесто брашно, но има стени от обикновени.
  • Ако искате бобови растения, имате едва три до четири вида за избор.
  • Ако откриете едно от десетките сирена със съдържание на мазнини под 20%, може да ви дадат медал на касата.
  • Ще намерите много мазнини. Опитайте се да намерите първокласно фъстъчено масло.

В такава ситуация отвратен човек излиза и от магазина, който знае какво е подходящо да купи. Това е много по-лошо за някой, който започва да отслабва. Усещането за безпомощност - това, което всъщност трябва да купя - е оправдано. Така че, за да започнете да отслабвате, трябва да използвате най-високото ниво на креативност, за да намерите начин за хранене.

Ако статията ви е харесала,
и бихте искали да подкрепите автора и този сайт, можете.
Споделете тази статия или купете една от книгите на Мира Весели.
Щракнете тук, за да изберете.