Инстинктивно и умерено
Има няколко начина за подобряване, допълване и дори подобряване на вкуса на шоколада. Разбира се, имаме предвид чист шоколад без аромат. Независимо дали става въпрос за таблетка за готвене или тази, която сте закупили за закуска, винаги има начин да добавите свой собствен подпис към шоколада.
Сол
Най-известният трик за популяризиране на вкуса на шоколада е подправете го с щипка сол. И ние не говорим само за заледяване. Солта прекрасно подчертава добавения шоколад дори в бисквити или шоколадовата пътека.
Опитайте се да отчупите таблетката и внимателно я поръсете с няколко зърна сол. Разликата е поразителна и изключително вкусна.
Кафе
Второто място определено принадлежи на кафето. Ако рецептата за шоколадова торта изисква мляко или вода, не се страхувайте да замените поне половината от течността с охладено еспресо.
В случай, че се страхувате да замените течността в описанието, добавете поне чаена лъжичка разтворимо кафе към пътеката.
Горчивината на кафето ще поддържа и балансира сладостта на шоколада и вашата торта е гарантирано по-вкусна.
Ванилия
Капка екстракт от ванилия, истинска ванилова захар или микроскопични зърна от ванилия са сигурни, че добавят аромат и уникален вкус към почти всичко. Шоколадът не прави изключение.
Шоколад с аромат на ванилия веднага придобива съвсем друго измерение и когато сте достатъчно прогресивни, ще добавите сол към играта. ами благодаря ти по-късно.
Мляко
Или да кажем продукти от него. Кремът придава на горещия шоколад балансирана доза мекота. Маслото също така ще омекоти горчивината на шоколада и освен това ще придаде на вашите топинги блясък и по-добро разпространение.
Малък съвет: Опитвали ли сте някога да пиете шоколад с чаша мляко? Поставете таблетката в устата си и когато започне да се разтваря, я изпийте с малко топло мляко. небето в устата!
Подправки и билки
Чили, мента, канела и ванилия, споменати в отделна глава, не са изненади. Но имаме един нетрадиционен съвет за вас - прясно смлян бял пипер. Тази стъпка в неизвестното определено си заслужава да се опита.
Не забравяйте обаче шоколадът не е ризото или гулаш. Щипка от това или онова ще е достатъчно.
Плодове, ядки
На приготвяне на собствен шоколад с плодове ще ви трябват само предпочитаните ви плодове в захаросано състояние, любимият ви разтопен шоколад и момент на търпение, за да се втвърдите отново.
Ядки или неустоими студентски смеси работят по подобен начин.
Специално внимание трябва да се обърне на цитрусовата кора. Както при подправките, по-рядко е точно.
Вино или ликьор
Тъмният шоколад и хубавото червено или десертно вино просто принадлежат. Като шоколадови и ядкови или плодови ликьори.
Просто също можете да персонализирате шоколада според вашите идеи и желания. Отново, приготвянето на храна е свързано с постоянно експериментиране и намиране на мечтания вкус. Понякога може да изгорите, но по-често ще получите страхотен непознат вкус, възхищение и признание на близките си.