Първо, нека се опитаме да изчистим концепциите, тоест, ако не сте ясни от пръв поглед. Вегетарианството е начин на хранене, при който не включвате месо и месни продукти в диетата си. Веганите отиват още по-далеч и не консумират абсолютно никакви животински продукти, включително млечни продукти или мед и яйца. Това означава, че вегетарианците и веганите достигат (особено) до продукти от растителен произход и диетата им е по-свежа.
Мнозина обаче се обезсърчават от въпроса дали не е скъпо. По принцип обаче няма нужда да се притеснявате за веганството или неговото въздействие върху бюджета ви. Ти знаеш защо?
# 1 Тъй като месото е по-скъпо от бобовите.
Много общо, ако ядете растителна диета, основният заместител на месото е соята или други бобови растения. Е, логично следва, че ако замените месото, ще спестите, защото бобовите растения са по-евтини.
# 2 Защото можете да намерите веган храна практически навсякъде.
Имаше моменти, когато трябваше да отидете в специализиран магазин или часове, за да проучите състава на обикновените продукти. Днес е просто, веган продуктите са ясно маркирани. Нещо повече, такъв асортимент е нещо разбираемо. Ако скочите например на вашето седмично пазаруване в Кауфланд, потърсете вегетарианската марка K-take it. Това ще ви спести не само пари, но и време.
# 3 Защото можете да персонализирате рецептите.
Ами ако след рецепта, вдъхновена от традиционната индийска вегетарианска кухня, ви изпратят за супер специален соев продукт. Ако не е необходимо, опитайте се да потърсите заместител. Резултатът от готвенето ви може да не е 100% същият, както пиша в рецептата, но ще бъде по-оригинален и благодарение на използването на местни съставки и по-екологичен.
# 4 Защото наистина си струва да пазарувате сезонно.
И по няколко причини - една от тях е вашият по-екологичен подход към нашата планета. В същото време това е и спестяване за портфейла ви. Сезонните плодове и зеленчуци също са по-достъпни от закупуването на екзотични култури.
# 5 Защото дори вегетарианските марки няма да ви съсипят.
Някои специализирани вегански продукти са малко по-скъпи, но повечето са специални храни, „внос“. Просто потърсете качествени пресни местни зеленчуци и заменете животинските продукти с растения. Можете да намерите тези продукти под марката K-take it veggie във вашия Kaufland на страхотни цени.