да бял, без вкус. и кисело мляко, направено по този начин, може да се използва при готвене, печене, в салати. иначе тук, където живея, получавам само обикновеното бяло кисело мляко и има малко по-кисел вкус от класическите сметана, които са в Словакия. И малките деца свикват с този вкус доста бързо. а също и в днешните времена, когато всички бавно се опитват да отслабнат, дори не виждам причината за съгласуване на киселото мляко.

мляко

през лятото има освежаваща напитка: смесете кисело мляко със студена вода 2: 1 (или дори 3: 1, според вашия собствен вкус, ако искате плътно), малко сол
децата ги пият напр. пица

От дете не харесвам мляко или различни млечни супи, но опитайте да давате кисело мляко вместо мляко, така че това е нещо друго. наистина си струва да опитате кисело мляко, когато готвите, вместо мляко.

Здравейте, аз също имам производител на кисело мляко за известно време, посъветвайте какво да сгъстите в допълнение към млякото на прах, нямам възможност да имам прясно мляко само това, което се продава, иначе съм много доволен, използвам и вареното конфитюри. Яйца

Бих искал да се консултирам.
кисело мляко дойде при мен вчера и прочетох инструкциите.
Все още не съм го тествал, но определено не искам да слагам там чай или малко сухо мляко.
Купих го пълен - той все още беше на десет дни, но те нямаха друг пълен.
но се страхувам от получената консистенция, усещането без тези сгъстители няма да е слабо. е, нищо, просто трябва да опитам.
Но каква е дупката в главата ми, В ИНСТРУКЦИИТЕ ЗА ПИСАНЕ, ПРЕДВАРИТЕЛНО, КАТО ВЪЗМОЖНИ НЕЖЕЛАНИ БАКТЕРИАМИ В МЛЯКОТО, след това млякото трябва да се охлади възможно най-скоро до 40-те и другите неща да се излеят там и т.н. .
ще има ли твърде голямо значение, ако го загрея само до 40? между другото, докато го измервам, аз също нямам специален термометър
млякото вече е пастьоризирано.
и не сте се опитали да дадете пълнота. мляко и сметана кисело мляко. или беше доста плътно. ако един крем се разстила в този литър, не би трябвало да е твърде мазен.

Не знам дали междувременно сте опитвали киселото мляко или не. Използвам производител на кисело мляко BRAVO, за да направя кисело мляко, което всъщност е само 7 стъклени буркана (150 мл), и контейнер във формата на чиния с пластмасов капак, който се използва за поддържане на оптималната температура. Използвам 5 до 10 дни пълномаслено мляко за производството на кисело мляко (в зависимост от това, което имат), вече го опитах полумаслено, киселите млека бяха добри, само малко по-кисели, използвам кисело мляко от бял крем Zvolen за култура, се оказа най-доброто за мен. Използвам и мляко на прах, защото ми харесва, когато киселото мляко е дебело. Опитах и ​​salk, но киселото мляко не беше почти толкова дебело, колкото когато използвах сухо мляко. Не съм приготвял това кисело мляко без изсушеното мляко, защото щеше да ме остави слаб и аз не искам това. Никога не съм готвил млякото, с което приготвях кисело мляко, то е пастьоризирано и в нито една рецепта не прочетох, че трябва да се вари. Досега никога не съм имал лека закуска или друг проблем след консумация на тези кисели млека. Единственият проблем, който имам, е, че понякога ям тези кисели млека със съпруга си в същия ден и след това трябва да направя повече, вероятно бих толерирал двойни големи контейнери 😀 😅

Здравейте, не бихте могли да използвате термос за приготвяне на кисело мляко (толкова широко, че го използваме за сладолед). Оставете свареното мляко да се охлади до 40 градуса, смесете го с киселото мляко и след това изсипете всичко в този термос. Когато киселото мляко е готово, го нарязвам на бутилки и го прибирам в хладилника. Всичко е добре?

И още една рецепта - да смесите кафява захар и Caro на прах в бяло кисело мляко. Оформя се парааааааааааа кафе кисело мляко. Вече разчитах на това 🙂

Ще се радвам да споделя с вас какво успяхме да произведем вчера. Направихме боровинка и чийзкейк. Смесихме боровинките, смесихме ги със захар и мътеница и разбита сметана (бита сметана) .Още имаше шест листа бистър желатин, които трябваше да отидем там, но мислех, че са лоши. Изобщо не се разтвори, нито го използвахме.
Така че месото дори не се втвърди. Лука го опита и реши, че има вкус на кисело мляко. И все пак узря.
Затова направихме кисело мляко по следния начин: Смесихме боровинките и ги смесихме с мътеница и захар и разбита сметана.
Тъй като това кисело мляко не можеше да се използва за тортата, направихме маслен крем и смесихме част от нашето кисело мляко в него. 😉
Е, надявам се, че не е изключено. 😀

здравей, вчера смело започнах да правя домашно кисело мляко и трябва да призная, че е наистина отлично 🙂 Никога не бих се сетил за това, затова благодаря за чудесна идея 😵 😵 😵 😵

Здравей.
Ще направя кисело мляко за малко. Това, което не съм чел на MK или MB е:
Мога ли да използвам бебето му като мляко? Не вкарвам този половин литър в него всеки ден - не че не го харесва, но наоколо има толкова много интересни неща, че пиенето просто го забавя (отлага и пиенето на вода, чай и условия, но това е друго проблем).
Мисля, че бих експериментирал малко. За него отиват кисели млека и когато вкуси добре, дава 300гр.
Но ако е глупост, спрете ме да летя.

Доклади за киселото мляко:
толкова е слизоиден (вероятно от предпоставката на бифибактериите, те са и неговото мляко в добавеното кисело мляко) за директна консумация не е, но кокът е страхотен, винаги е топъл.

Здравейте, пробвах и вчера. Направих обяд, вечер - след 7 часа - подбрана под завивката. Не издържах, затова отворих един и резултатът е следният: Беше напълно дебел, но около мен се утаяваше много вода (както при киселото мляко), след смесването беше сравнително добре на вкус, но беше неприятно привлекателен 😝 Дори не го довърших, защото не ми се спусна в гърлото. Къде беше грешката? Направих от крем Zvolen и полуобезмаслено торбичко мляко. Сварих млякото, охладих го до 40 градуса (измерено с воден термометър), увих го в одеяло и го сложих под юрганите. След събирането обаче им беше студено - беше ли студено там? Mám Имам останалите в хладилника, днес ще се опитам да излея водата и да не я смесвам с кисело мляко. мислите, че ще помогне?

Киселото мляко Lalus трябва да се остави да се охлади добре. Харесва ми и когато е прясно направено. Най-доброто е 2-3 дни. А пълномасленото мляко и бялото кремообразно кисело мляко от тами работеха най-добре за мен. Нямам толкова вода, колкото, когато го направих от половин тон. Пълномасленото мляко има само процент повече мазнина от полуобезмасленото мляко. Като подобрение добавям 2-3 ванилови захари към млякото, киселото мляко е леко сладко и не е задължително да е добро.

здравей, правя кисело мляко така.в литър качествено мляко, което затоплям на около 60 градуса, смесвам 2 dcl качествено бяло кисело мляко с кратък срок на годност, слагам го в талк, изсмуквам въздуха и оставете го на топло от вечеря до сутринта . имаме 1,2 литра кисело мляко и можете да го оставите на друго кипене и да го правите за неопределено време 🙂

Oknosmas и напишете какъв вид мляко използвате и какъв вид кисело мляко. 😉 И трябва ли да е доза, от която изсмуквате въздух? 😕 И просто го оставяте там или там, където го оставяте за една нощ. 😕

но най-доброто е пълномаслено мляко, а не мляко в кутии, също и в торбички . или сега е възможно да се използват автомати за продажба на мляко. просто нека не продължи много дълго, само още няколко дни. да се направи много култура на кисело мляко. просто благодаря бяло кисело мляко. не е важна марка. необходимо е да изсмучете отработените газове.но вече чух, че дори го слагат направо в малки чашки и го оставят на радиатора до сутринта.та пробвайте така. оставяме го увит в завивка, за да го стопли. може би точно този радиатор наистина е достатъчен.

Научих за производството в книгата на С. и Л. Кентън: Сурова диета и бях изненадан колко просто беше, затова исках да го опитам. Никога не е поставял пастьоризирани чаши. 🙂