И точно в такива случаи, когато имате много храна наведнъж, просто нямате време да я консумирате до края на гаранцията. Но не е нужно да го изхвърляте веднага. Според експерти датите на етикета не винаги са съвсем точни. Колко дълго ще продължи храната ви, ако се съхранява правилно?
Ако намерите храна у дома след изтичане срока на годност или препоръчителната дата на продажба, не е нужно да я изхвърляте веднага. Понякога това може да е вярно за тези след срока на годност. Ако се съхранява правилно, храната ще продължи по-дълго. За него информира уеб порталът StillTasty, който събира данни от експерти в областта на гастрономията, профилактиката на болестите и храните. „Датите на етикетите на храните могат да бъдат много объркващи. Истината е, че понякога те нямат нищо общо с безопасността на храните. Правилното съхранение играе важна роля “, заявяват те на своя уебсайт.
Храносмилателните проблеми са застрашени
Ян Микас, главен хигиенист на Словашката република
Прекомерното съхранение, особено на храни, преработени или готови ястия, които изискват охлаждане, може да доведе до прекомерно размножаване на микроорганизми и гъбички. Те не винаги причиняват видими сензорни промени в храната, но могат да бъдат опасни за човешкото тяло. Консумацията на такава храна може да причини различни храносмилателни проблеми, като гадене, повръщане, диария и други подобни.
Срокът на годност трябва да се спазва
Държавна ветеринарна и хранителна администрация на Словашката република
Етикетът „използвай до“ посочва датата, до която храната може да се консумира безопасно. Те са особено споменати за тези, които са обект на бързо микробиологично влошаване, като прясна риба, прясно кайма и други подобни. Такива храни трябва да се консумират до тази дата. Ако ги замразите у дома веднага след покупката, можете да удължите срока им на годност.
3 въпроса за трайността
Което е минималната издръжливост?
- производителят определя времето, когато продуктът има най-добри свойства
- повечето храни имат значително дълъг срок на годност
Кога са все още в гаранция?
- колкото по-дълъг е срокът на годност, толкова по-дълго може да се консумира след тази дата
- със срок на годност от две седмици, храната е в гаранция още няколко дни след тази дата, за един месец, за още няколко месеца
Как да разпознаем развалената храна
- ако опаковката е повредена, покрита, напомпана
- с необичайно оцветяване въздухът влезе в контейнера
- зелена или мазна повърхност разкрива, че те са разглезени