Един преобръща, друг поставя ухото си, друг слуша със стетоскоп. Има хиляди трикове как да разберете дали пъпешът е наистина сладък: може би всеки има свой собствен. Но има ли такъв, който да ни помогне надеждно да идентифицираме вкуса на този плод? Или зеленчуци?
Пъпешът наистина е зеленчук
Интуитивно повечето от нас могат да разглеждат пъпеш като плод: той е сладък, сочен, има ядки. Реалността обаче е различна, пъпешът е зеленчук. Неговите роднини включват например краставица и тиква. Класифицираме пъпеша в семейството на тиквените растения, както и този плод, както и други други от това семейство, можем да разпознаем по стъблото, което се изкачва до височината. Средното тегло на пъпеша е 5,5 кг. Но в Тенеса, САЩ, наистина хусарско парче беше успешно, местен фермер отгледа тук плод с тегло невероятни 159 кг. Искате ли да знаете повече щука? Прочетете нашата статия за интересни неща за пъпеша.
Здравословен пъпеш
Пъпешът е чудесен източник на течности, водата представлява 90% от този зеленчук. Ако сте на басейна и се освежавате с пъпеш, не е нужно да се притеснявате за дехидратация. Ако формата на бански е важна за вас, вие също ще се радвате да чуете, че ще намерите само 6,9 грама захар в 100 грама от този червен деликатес. Така че не се заблуждавайте - въпреки че е с невероятно сладък вкус, не съдържа много фруктоза. И калориите също: ако ядете 100 грама пъпеш, ще получите само по-малко от 35 калории. Голям плюс е и високото съдържание на фибри, но по-високият гликемичен индекс може да бъде проблем (75). Ако имате диабет, трябва да внимавате, когато ядете пъпеш.
Как да разберете дали пъпешът е сладък/готов за реколта
Независимо дали отивате в магазина, за да си купите пъпеш или да го отглеждате в градината, ние знаем няколко трика как да разберете дали ще е сладко. На какво да се фокусирам? Това са сигнали, че пъпешът е вече узрял и следователно сладък.