Какво е необходимо за супа таратор:
- малко бяло кисело мляко
- краставица
- копър
- 5 скилидки чесън
- Слънчогледово олио
- сол пипер
- орехи
Процедура за стъпка по стъпка
Нарязваме измитата краставица на малки кубчета. Ще направим същото с копър и чесън, които можем да настъргваме, вместо да ги нарязваме. Добавете нарязани краставици, чесън и копър в предварително приготвена и достатъчно голяма купа. Посолете на вкус, подправете и добавете малко зехтин.
Добавете бяло кисело мляко в купата и започнете да търкате всички съставки със супена лъжица, докато се образува гъста смес. Добавяме вода, за да може съдържанието на купата да бъде обработено по-добре.
Постоянно разбъркване, ние довеждаме съдържанието на купата до по-течна консистенция. Поставете супата в хладилника за един до два часа.
Сервираме таратора добре охладен и гарниран с настъргани орехи. Можете да добавите едно до две кубчета лед към приготвената супа.