преживеем

От Кристина Якубова

Великден е в разгара си и Великден е буквално на прага. Все пак днес вече е зелен четвъртък. В ситуацията, в която се намираме в момента, някои от нас може би дори не са осъзнали, че може да не са успели да се настроят за великденската атмосфера. Празници за някой за печене, почистване, нашепване, за християните най-големият празник. Така или иначе, тези празници доскоро бяха съпътствани от различни традиции и обичаи. Но в днешните модерни и забързани времена, ние ги изоставяме все повече и повече. Нека си припомним някои от тях и да споделим няколко съвета как да прекараме Великден у дома.

Зелен четвъртък

Името Зелен четвъртък идва от християнски произход. Той е кръстен на градината на Гатсеман, където Исус се е молил и където е бил предаден и арестуван. На този ден бабите са готвили нещо зелено, като: спанак, киселец, коприва или други пролетни билки. Мечият чесън също е много здравословен, ако го имате, където можете да го вземете, не се колебайте и отидете. От предишните традиции можем да споменем, че в нощта от Велики четвъртък на Разпети петък жените ходили да се молят на кръстовете и параклисите, които се намирали в района на селото. И това не беше краят, когато жените се помолиха, отидоха до най-близкия поток или кладенец, или друг източник на течаща вода и измиха лицата си с писък:. ”

Съвет за зелен четвъртък: Нека се вдъхновим от бабите и навармата за цяло семейство зелена чиния, пълна с витамини.

Добър петък

Разпети петък е наистина голям за християните. На този ден те отбелязват разпятието на Исус Христос. По традиция жените се присъединяват към жените преди изгрев слънце и отиват при течащата вода да се измият. Старейшините и неправителствените власти се миеха у дома, с вода, прехвърлена от потока. По онова време хората вярваха, че водата има полезни и лечебни ефекти по това време, които дори могат да отмият различни заболявания и заболявания. Тъй като по онова време те живеели предимно от фермата, в някои населени места фермерите измивали в местните потоци дори коне, за да ги поддържат здрави и силни. Други вярвали, че ако засадят дърво на Разпети петък, от него ще порасне огромно голямо дърво. И знаете ли какво означават висящите яйца? Днес само декорация, но някога окачена на клоните на овощните дървета в собствените си градини като символ на обилна реколта.

Но това, което е много важно за християните в този ден, е да спазват строг пост. Можете също да опитате. Въпросът е само да се откажете от месото и да не преяждате, да ядете веднъж - два пъти на ден, но пестеливо. В миналото хората са го решавали с млечни храни, но най-често печени картофи в суха кора без мехлем, "бедни" супи също без мазнини, мляко, чай, вода, хляб.

Съвет за добър петък: Въпреки че е ден на пост, домакините продължават да приготвят ястия за великденския празник в неделя. Какво ще кажете за печене на великденско агне, плоски питки или домашен ароматен хляб днес? Внимавайте, печелете пари за хляб вечерта в четвъртък, оставете го да престои една нощ (ако следвате нашата рецепта в статията).

Бяла събота

Бялата събота е работен ден и освен това християните отиват да коленичат пред Божия гроб, който все още се пази от „почетната гвардия“ в повечето църкви. В миналото на този ден хората са посещавали гробовете на своите близки. Тъй като е работен ден, подготовката и работата продължават. Измиването и подреждането все още е в разгара си, но в миналото те също са избелвали домовете си. Те вярваха, че чрез прочистване и варосване ще изгонят болестта от домовете си и всяко зло. Освен почистване, момичетата вече се подготвят за Великденски понеделник. Днес им е по-лесно, купуват си шоколадови зайчета, ликьорни яйца, но веднъж кученцата бяха възнаградени и с боядисани яйца. Момичетата най-често се боядисвали в отвари от лукови кори, сено и по-късно от цветна креп хартия. И за да оставят ергените учудени, те го затегнаха в детайли и натриха боядисаните яйца с малко свинска мас или бекон, за да блестят красиво.

Бяла събота Съвет: Нека приготвим хрян за неделния празник. Разбира се, домашният корен е идеален, но ако го нямате, можете да го купите без никакви проблеми. Настържете го, смесете го с деликатния крем и добавете няколко капки лимонов сок. И ако още не сте го направили, украсете домовете си с красиви кални петна или рисувайте яйца с децата си, за да ги украсите.

Великденска неделя

Месните ястия са типични за Великденската неделя. Богатите свикнаха дори да правят убиец. И до днес жените носят по малко от всичко в плетени кошници в църквата за освещаване: масло, сол, яйца, хрян, пушена шунка, колбаси, домашен хляб и т.н. Когато жените се връщат от църквата, но и в семейства, в които не се сервира храна, има богато пиршество за цялото семейство, което (след дълъг пост) всички очакват с нетърпение. Ядените храни са предназначени предимно за укрепване на здравето и силата. От символична гледна точка яйцата някога са били най-важните за хората, символизирайки плодородието, обновяването и приемствеността на живота.

Съвет за Великден в неделя: Гответе пушената шийка. Най-добре, ако се приберете у дома. Основното правило е да се запази съотношението 1 кг = 1 час готвене. В идеалния случай го пригответе в събота.

Велики понеделник

Популярно за някои и до днес, за нежния пол по-малко. Но преди беше различно. Момичетата бяха много доволни от бесилката и поливките, защото вярваха, че след целувка и къпане ще бъдат свежи, здрави, препечени и обратно, момиче, което е останало без целувка или поливане, може да се разболее или дори да загуби красота през годината . В някои региони младежи, облечени в традиционни носии, ходят и до днес и придружени с файтон печелят народни песни и обикалят селото да къпят млади момичета. Тази традиция все още се поддържа от фолклорни състави. Както и преди, момчетата все още получават цялата услуга под формата на домашна ракия, сладкиши, варена шунка, но днес също и шоколадови награди или дори пари. Младите мъже, които също бродираха, получиха нова цветна панделка от всяко момиче за своята кошница.

Великденски понеделник Съвет: Тъй като през последните няколко дни хапнахме малко повече, нека да пием детокс напитка в края на Великден: ​​чаша чиста вода, лимонов сок и различни пролетни билки или плодове, креативността няма граници. Наздраве!