Когато в гъбите има много червеи, ги изхвърляте или по някакъв начин ги отстранявате?
Дискусия по темата
Точно това е проблемът, който срещам при почистването на гъби, защото съпругът ми е в състояние да погледне в кошницата и да каже укорително - и затова тя го изхвърли.
Но преди години слушах интервю с миколог и тя каза, че разделя гъбите на 3 класа.
1-ви клас това са напълно здравословни гъби, подходящи за консервиране
Клас 2 са леко перфорирани, изсушени или варени, охладени под течаща вода и замразени
Клас 3 са напълно изядени от червеи гъби, които се почистват, изсушават и след това се натрошават или смилат и се използват като подправки
тя каза, че нищо не й се хвърля, червеят изсъхва, когато изсъхне, кипи по време на готвене и всъщност не ни наранява
В момента съм нает от мъж, нося такъв улов вече трети ден, няма какво да изхвърля, макар че тук-там ги ядат охлюви, но иначе здрави, без червеи:-)
Това е добър съвет. Благодаря. Ще го опитам, ако имам настръхване по него. Този смлян прах също може да бъде добър за домашна растителност.
Така го правя.
Proteiňak е хубаво нещо, но когато видя дупките по гъбите, той ме замразява и се образува настръхване и се образува бучка в гърлото ми и той не иска да пусне нищо от него.
Завиждам ти.:-)) Отдавна не съм виждал улова, но ще се поглезя:-) Откъде идва толкова красив растеж? Здравето ми не ме оставя да отида до устата си, но обичам да си спомням как се разхождах из гората. Веднъж една дама ме посъветва, че ако има червеи, слага такива гъби на един слой върху вестник и напръсква оцет, червеите излизат и след това гъбите обикновено хапят и изсъхват, вероятно няма нищо против мръсни:-))
И аз не трябва да бъда червей, но го приготвям и не прекалено перфориран, изплаквам го добре и го слагам във фризера, тогава вече не се вижда, но ако имате травма:) дайте гъбите чисти на жена и ти просто готвиш, отивам на закуска за утре закуска дъбов тиган:-)
Преди изсушавах щайгите и ги смачквах на прах, щайгата е много ароматна, така че беше страхотна подправка
Не искам да провокирам, но днес той донесе още повече, но аз вече съм изсушил и замразил и ще работи и за деца, защото коледното зеле без сушени дъбове не е това:-)
Калница е същият:) но вчера беше в Дубник и донесе пълна кошница дъбови дървета, каза, че има своето място там. Вече не ходя, но трябва да обработя всичко, но не се оплаквам:)
е, той изобщо не ходи на Яворина, не знам защо, преди ходехме само там
той донесе това в понеделник от Дубник
Evicka, не се колебайте да провокирате:-) Ще се поглезя, смирено приемам, че вече не съм се отдал на такова нещо. Отидохме на гъби в Ниските Татри, беше красиво, дори не бяхме брали други, освен дъбови дървета. Но вече беше, както много други:-)
колко малък е светът, прекарвах всяко лято в Духонка - цялата ваканция и с майка ми отидохме при германците при майка ми, беше хубаво време:-)
за мен е същото, марширувахме из Татрите, Ниско и Високо и сега само споменахме и само човек ходи по гъби. но има много други дейности, които мога да правя:-) напр. днес произведох постеля за котки:-)
Не искам да дразня рибите, но тичах половин час по чехли над вилата. И ето, те ме погледнаха и ме помолиха да ги взема.