Не е новина, че преяждането с мазни храни изобщо не е разумно.
Съществува обаче мастно - олеинова киселина, която е много полезна за отслабване. В тънките черва на
той произвежда вещество, наречено олеоилетаноламид, което пътува през нервните пътища директно от червата и
сигнализира на мозъка да не приема повече храна.
Най-високото съдържание на тази киселина се съдържа в зехтина, авокадото, ядките и фъстъците.
Ако обаче искаме да отслабнем, нека не разчитаме само на тази киселина.
Също така е много добре да използвате най-добрите мазнини:
- задушете храната в зехтин
- Пригответе дресинг за салати със зехтин, без сметана и яйца
- използвайте нарязани ядки в салати
- използвайте плодове с ядки като десерт
- предпочитайте орехово пълнозърнесто тесто пред кремообразни десерти
- ако печете, опитайте да използвате една трета по-малко втвърдена мазнина от предписаната в рецептата, тъй като това често е достатъчно
- опитайте да замените парче сирене в сандвич с авокадо
- вместо масло и маргарин намажете върху хляба намазан зрял авокадо, орех, мак или соя
- ако обичате пуканки, по-добре ги подсушете и добавете малко зехтин и билкова сол
- заменете червеното или птиче месо, доколкото е възможно, с мазни морски риби - сьомга, риба тон, но не пържени