отслабнем
Енергийната стойност в 100 г пресни гъби е около 30 калории, което е 6 пъти по-малко от 100 г говеждо и до 12 пъти по-малко от свинско месо.

Пресните гъби съдържат минимално количество калории, но при печене те абсорбират голямо количество масло.

Голямото предимство на гъбените ястия е, че те не напълняват след консумация на гъби и предизвикват чувство на ситост. Поради това те се използват при диети.

Гъбите имат ниска енергийна стойност и това, което е необходимо за отслабване, има висока хранителна стойност.

Гъбите в подходяща структура съдържат съставки, от които човешкото тяло се нуждае за своята дейност - протеини, аминокиселини, витамини, минерали, захари и мазнини.

Пресните гъби съдържат до 70-95% вода. След изсушаване по-голямата част от водата се изпарява от гъбите и теглото им се намалява до десетократно.
Гъбите се считат за храна, но и за деликатес, те са отлична част от менюто за отслабване. В подходящи дози гъбичките насърчават храносмилането, но ако дозата оцелее, те действат точно обратното.

Яденето, приготвено от около 100 до 200 г пресни гъби, се счита за подходяща доза гъби. Това е доза, подходяща за обяд, трябва да се намали съответно за вечеря.

Термичната обработка на гъбите е много важна, защото без нея могат да се консумират само около 10 вида гъби. Минималното време за топлинна обработка е 15 минути. Някои видове трябва да бъдат термично обработени до 25 до 30 минути.
Пресните гъби могат да се приготвят по много начини. Можете да ги приготвите като основно ястие или предястие. Подходящи са и като гарнитури или като подправки, с помощта на които месото също получава аромата на гъби.

Гъбите са лесно достъпни, съдържат минимум калории, съдържат редица вещества, полезни за човешкото здраве, лесно се съхраняват и могат да се приготвят по различни начини.

Гъбите са приятен и здравословен начин на хранене, Отличната им характеристика е и подобряването на състоянието на берача на гъби по време на беритбата.

Свойства на гъбите, защо е добре да ги включвате в диетата за отслабване.

Гъби - 100 g, 1kcal = 4.2kJ

Енергия
(kJ)

Bielk.
(ж)

Мазнини
(ж)

Сач.
(ж)

Гликемичен индекс

Най-жлъчен.
(mg)

Диетични фибри
(ж)

Пресни гъби (средно)

110

2.6

0.4

3.8

ниско (под 30)

0

6

Сушени гъби (средно)

1410

37

2.7

41.1

ниско (под 30)

0

46

Гъби

80

5.1

0,3

5.2

ниско (под 30)

0

6

Шампиони

70

3.3

0.6

4.8

ниско (под 30)

0

2

Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.