кожа

Целулоза от печени плодове или „плодова кожа“, както често се нарича, е бърз, здравословен и вкусен заместител на сладкишите за деца и възрастни. Освен това е забавно, освежаващо и трае седмици в затворен съд. Можете дори да го хвърлите на студено!

Нуждаете се от:

230 грама пречистени ягоди

1 супена лъжица пресен лимонов сок

3 супени лъжици захар или заместител (можете да го пропуснете напълно)

Начин на приготвяне

Поставете почистените ягоди в блендер или кухненски робот и разбъркайте за около минута, докато се получи напълно гладка смес. В него не трябва да остане нито едно парче плод.

След това изсипете ягодовото пюре в тенджера и добавете лимоновия сок и захарта (или подсладителя), ако искате да го използвате. Загрейте сместа до умерено висока температура и варете около 10 минути при непрекъснато бъркане, докато стане гъста. Целта на тази стъпка е да се изпари голяма част от влагата.

Загрейте фурната до 75-80 градуса по Целзий. Изсипете равномерно ягодовата смес в съд за печене или лист за печене, застлан с хартия за печене, който се намазва с масло. Разстилайте с помощта на шпатула, ако е необходимо. Слоят плодова смес трябва да е с дебелина около 5 милиметра. Имайте предвид, че водата ще продължи да се изпарява при продължително печене.

Печете плодовата кожа за 3-4 часа, докато плодовата смес престане да бъде лепкава или само леко лепкава. След това го извадете от фурната и го оставете да се охлади напълно.

Прехвърлете върху дъска, застлана с восъчна хартия и нарежете на дълги ивици с ширина 2-3 сантиметра. Използвайте резачка за пица за нарязване. Навийте коланите и им се насладете!