17.1. 2015 5:30 Чесънът се използва като подправка в много видове храни, морски дарове, пилета, салати, но също така и в сладкиши. Яденето на чесън има много ползи за здравето, но може да има и някои недостатъци. Яденето твърде много може да причини храносмилателни усложнения и неприятни странични ефекти.
Колко чесън?
Ако сте здрав човек, можете безопасно да консумирате до четири скилидки чесън всеки ден, всеки с тегло около грам. Въпреки че няколко скилидки чесън може да са безопасни за някои хора, това е риск за болните.
Аромат
Основната употреба на чесъна е за ароматизиране на храни. Чесънът се използва и като лекарство за лечение на определени медицински състояния, като сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, атеросклероза, висок холестерол. Някои смели теории говорят за чесъна като вещество за предотвратяване на някои видове хранителни отравяния или рак. Казва се, че чесънът убива някои бактерии, като Е. coli, както и салмонела. Засега само за лабораторни изследвания.
Ефективност и безопасност
Доказано е обаче, чесънът да е ефективен при лечение на кръвно налягане, запушване на кръвоносни съдове, ухапвания от кърлежи, но също така и при гъбични инфекции на кожата. Винаги е бил ефективен за насърчаване на рак на дебелото черво, ректума и стомаха. Въпреки това, когато не е работил добре, лечението на диабет не убива бактериите, причиняващи язва на стомаха. Чесънът се счита за безопасен, когато се приема през устата.
Ако имате нарушения на кървенето или приемате разредители на кръвта, ограничете количеството чесън и не приемайте никакви добавки с чесън. Тези, които работят с чесън на производствени линии и други подобни, могат да развият астма или други алергични реакции. Ако имате чувствителен стомах, не трябва да консумирате четири скилидки чесън всеки ден като нормален, здрав човек.
Може да се интересувате и от.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар