Ако не искате да прочетете статията, чуйте нашия подкаст за кафето и зеленото кафе и как става въпрос за тях:

Разбрахме дали кафето помага при отслабване или упражнения

върху

Благодарение на своите ефекти, вкус и аромат, кафето се превърна в една от най-популярните напитки в света. Снимка: Иван Крук | 123RF-com

Основни факти за кафето

Всички разпознават печените зърна кафе, но как изглежда кафето в естественото си състояние? Кафето, както го знаете, се приготвя като смес от семена, от различни видове кафеено дърво. Повечето от нас знаят кафе арабика, което е от семената на арабското кафе (Coffea arabica).

  • Кафето робуста, което произлиза от семената на робуста робуста (Coffea robusta), също се използва за кафе, както го познаваме. Различните видове арабика добавят вкус и аромат към кафето, докато различни видове робуста се грижат за цвета.
  • Когато приемате кафе, както го знаете от гишетата, може да забележите, че всяко кафе има малко по-различен цвят. Арабика е известен със своя кисел вкус и по-светъл цвят, докато кафетата, които съдържат здрав продукт, са по-горещи и по-тъмни.

Кафето се отглежда в повече от 50 страни по света. Може би най-известният производител на кафе е Колумбия. Кот д'Ивоар от своя страна е един от най-големите производители на силно ароматно кафе робуста. Бразилия има безкрайни плантации и Етиопия се гордее с легендата за откриването на първите кафе на зърна. Индонезия е известна със своето изискано кафе, а Арабският полуостров е първият, където кафето се отглежда за търговски цели. Дори в малките градини на семейните ферми можете да намерите няколко кафеени дървета.

Премиум сортово кафе

Най-високото ниво на кафе, което можете да си купите, се нарича първокласно гурме или специализирано кафе, т.е. висококачествено сортово кафе. Разбира се, кафетата с най-високо качество имат и най-висока цена, тъй като производството им е по-сложно и финансово взискателно. В същото време обаче, когато купувате кафе, маркирано по този начин, знаете, че те не съдържат никакви добавки.

Кафени дървета и колекция от кафе

Знаете ли, че кафеените дървета могат да растат на височина до 12 метра? Видовете робуста могат да достигнат около 6-12 метра, а арабиката 5-6 метра. Тези кафеени дървета обаче са накратко, за да спестят енергията си и в същото време да улеснят работата на колекционерите.

Как всъщност изглежда такова кафено дърво? Покрит е със зелени листа, които растат един срещу друг по двойки. Цветовете са бели, напомнящи на череша. Кафето расте непрекъснато, така че ако имате възможност да видите кафеено дърво, напълно вероятно ще видите всички цикли на растежа му. Тоест едновременно бели цветя и зелени и зрели плодове.

Кафените дървета могат да живеят до 100 години, като първата година продължава, докато започнат да имат цветя и достигнат първото си производство в рамките на около 5 години от растежа си. Те са склонни да бъдат най-продуктивни на възраст между 7 и 20 години. С подходящи грижи те могат да поддържат отличното си производство много по-дълго.

Около половин килограм печено кафе се получава от средното кафево дърво. Снимка: Джеси Крафт | 123rf.com

Средното кафено дърво произвежда до 2,5 килограма плодове годишно, от което се получават около половин килограм печено кафе. За по-добра идея става въпрос за 50 чаши кафе. Разбира се, това зависи от самия сорт и редица фактори.

История на кафето

Има легенди, като споменатата по-горе от Етиопия, които разказват за произхода на кафето и откриването му. Но никой не знае точно кога, къде и от кого е открито кафето. Накратко, нека си припомним добре познатата етиопска легенда.

Етиопска легенда за откриването на кафе

Според тази легенда кафето е открито от етиопска овчарка. По случайност той пасе козите си близо до кафеените дървета и забелязва, че след като ядат плодовете, те изведнъж имат такава енергия, че не могат да спят през нощта.

Този овчар съобщил на игумена на местния манастир, който след това направил напитка от тези плодове. Открива, че благодарение на него е успял да задържи вниманието си много по-дълго, отколкото е било обичайно за него. Той споделя своето откритие с други монаси в манастира и по-късно то започва да се разпространява по целия свят.

Позитивно кафе

Кафето, каквото го познаваме днес, има много предимства. Има хиляди изследвания, които говорят за положителните ефекти на кафето върху нашето тяло. Благодарение на стимулиращите си ефекти върху централната ни нервна система, интересния вкус и аромат, кафето се превърна в една от най-широко използваните напитки в световен мащаб.

Имате вкус към специалитета?

Затова опитайте наистина качествени зърна кафе от МОЩНОСТ. Основателят на POWERLOGY, Душан Плихта, е специалист по функционални и вкусни храни. При създаване МОЩНО КАФЕ е вдъхновена от идеята за иновативно кафе от световноизвестния биохакер Dave Asprey - Bulletproof Coffee. Самият той се опитва да свърже световноизвестното „непробиваемо“ кафе и собствената си визия за Power Coffee в Словакия.

Кафето съдържа няколко вещества, но най-известното и в същото време най-важното вещество е кофеинът. Някои проучванията предполагат, че някои хронични заболявания, като диабет тип II, могат да бъдат предотвратени чрез консумация на кафе. или чернодробно заболяване. Дори и безкофеиновото кафе има своите благоприятни ефекти, така че знаем, че не само кофеинът е интересен компонент на кафето, който трябва да се разгледа. А какво да кажем за кафето и отслабването?

Кафето ще ни събуди. Но трябва да внимаваме да не превключваме ненужно след това. Снимка: Джереми Банкс | unsplash.com

Кафето има положителни ефекти върху загубата на тегло?

Разгледахме няколко проучвания, за да получим преглед дали кафето има положителни ефекти върху загубата на тегло или може да ни помогне да постигнем по-добри резултати от упражненията. Какво открихме?

  • Изтичане на кафе. Това е факт. Поради това много хора го свързват със загуба на тегло, но всъщност действа само като диуретик, в резултат на което водата се губи от тялото. Така че, ако смятате, че сте прекалено наводнени, това ще помогне. Но не разтваря мазнините. 🙂
  • Благодарение на кофеина той стартира не само вас, но и метаболизма ви леко, като същевременно забавя апетита ви, така че на теория можем да го считаме за своеобразен помощник. Освен това съдържа антиоксиданти, така че ако не го пием на литър, можем да кажем, че е полезен.
  • Чували ли сте за диетата с кафе? Това е вид диета, при която трябва да пиете по 5 чаши кафе на ден през деня, неподсладено и без мляко или кафена сметана. Ние обаче не препоръчваме тази форма на диета, тъй като ако не сте внимателни, рискувате от дехидратация и безсъние.
  • Нека не забравяме онези, които се занимават с активен живот. Кафето може да помогне в този случай, тъй като ни събужда. Но трябва да внимаваме да не превключваме ненужно след това. Както се казва, всичко в умерени количества.

Негативът на кафето

Където има позитиви, има и негативи. В какви случаи кафето може да ни навреди? За какво да внимавам? Някои изследвания твърдят, че кафето повишава нивата на холестерола в кръвта. Те дори са установили, че това може да доведе до увеличаване на някои маркери на възпалението. Но докато нещо наистина се потвърди и проучи няколко пъти, не можем да повярваме на нищо.

Както и да е, трябва да бъдем внимателни поне в следните случаи:

  • Както бе споменато по-горе, кафето се оттича. Затова, за да избегнете дехидратация, поглезете се с чаша кафе.
  • Кафето също може да има слабително действие върху тялото ви. Това означава, че те ще ви действат слабително. Ако принадлежите към около 30% от населението, което има тези ефекти, винаги се опитвайте да имате такива хранене. Това ще забави преминаването на стомаха.
  • Има и случаи, когато вашият кофеин може да започне да потрепва клепача ви. Благодарение на серотонина и адреналина, на които кафето действа като стимулант, вашата нервна и мускулна активност може да се увеличи. В този случай е препоръчително да пропуснете кафето и по-скоро да добавите течности.

Снимка: Кандис Пикар | unsplash.com

Зелено кафе

Сигурно сте чували за зелено кафе. Напоследък той е много популярен, защото се споменава като помощник с благотворно въздействие върху тялото ни. Споменава се по-специално във връзка с положителните ефекти върху загубата на тегло. Как е всъщност с нея? Зеленото кафе има ли ефект на отслабване или не?

  • Произвежда се от зелени кафени зърна
  • зелените кафе на зърна не са печени, така че остават зелени
  • в резултат на това те съдържат много витамини и минерали

Защо зеленото кафе трябва да има положителни ефекти върху загубата на тегло?

  • съдържа хлорогенова киселина (CGA), която има благоприятни ефекти
  • намалява способността на захарите да се абсорбират от червата в кръвта
  • намалява апетита
  • подобрява метаболизма
  • действа като антиоксидант

Очевидно наистина трябва да играе роля за отслабване, съответно. в ускоряване на метаболизма и намаляване на съхранението на захари в кръвта. Ако решите да го изпробвате, следната информация ще ви помогне да извлечете максимума от него.

Зелено кафе се предлага и в популярния онлайн магазин prezdravie.sk. Например, BIO зелено кафе 100% смляна арабика, без кофеин от сурови зърна. Умното кафе идва от Перу.

Как се пие зелено кафе

Препоръчителната доза зелено кафе е да го пиете всяка сутрин на гладно и след това да не ядете поне половин час. Не забравяйте режима на пиене. За най-добри резултати е добре да ограничите тежките ястия и да се отдадете на редовни упражнения.

Зелено кафе под формата на таблетки

Тъй като зеленото кафе не съдържа толкова кофеин, колкото печения му вариант, можете да го приемате и под формата на таблетки. Същото важи и за дозирането, както за зеленото кафе под формата на напитка. Най-добре е да го приемате 30 минути преди хранене и следователно сутрин на гладно.

Зелено кафе в таблетки, опаковка от 120 броя, се предлага, например, от аптека Д-р Макс. Green Coffee Diamond Line съдържа екстракт от зелено кафе и високо съдържание на Stevol, който е богат на хлорогенни киселини.

Негативът на зеленото кафе

Има случаи, при които някои индивиди могат да получат определени неблагоприятни ефекти. В този случай диабетиците трябва да бъдат внимателни, тъй като зеленото кафе понижава кръвната захар. също така на деца и бременни жени не се препоръчва да пият зелено кафе.

Как се справяте с пиенето на кафе? Има ли по-благоприятно въздействие върху вас или го избягвате? Забелязахте промени в себе си, когато добавихте кафе към вашата диета по време на отслабване или упражнения?