знае

Кафето помага да се справим с взискателните дни и понякога буквално ни поддържа живи. Неговите ефекти все още са спорни. Твърди се, че това е ефективна профилактика на рака, но в същото време тялото се дехидратира твърде много и трябва да се избягва с арката. И така, какво можем да кажем със сигурност с кафето?

Той идва от Африка

Първите споменавания на тази вкусна напитка се връщат към девети век сл. Хр по-специално към Африка, до територията, на която се намира днешна Етиопия. Говори се, че овчарят открил стимулиращия ефект на кафето, след като козите му вкусили плодовете на кафевото дърво и започнали да се държат необичайно диво и безумно.

Кафените дървета растат в Етиопия и до днес, но не само там. От Африка кафето се е разпространило по целия свят. Достигна и до Европа през седемнадесети век, където дори беше отворено първото кафене в света, по-специално във Венеция, Италия. И до днес работи, нарича се Флориан и можете да го намерите точно в центъра, на площада Св. Марк.

Какво съдържа кафето?

Кафето съдържа по-горе 180 полезни вещества, включително витамини В и К, въглехидрати, протеини, антиоксиданти, калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, ненаситени мастни киселини, фолиева киселина, пантотенова киселина, кофеин и много други. Колко от тези полезни вещества има в кафето и дали съдържат и вредни вещества, зависи от вида и начина на приготвяне.

Едно еспресо, моля!

Ако мислите за турско кафе в кафене, по-добре забравете за него. Такова кафе е във водата повече от четири минути, което означава да влезе в него те също отделят вредни вещества. Предпочитайте еспресо.

Приблизително се използва за приготвянето му седем грама смляно кафе и е готово за двадесет секунди. Полученото кафе е 30 мл и съдържа около 50 мг кофеин, което е идеално количество за стимулиране на ума. В същото време не натоварва сърцето.

Интересно: Не трябва да приемаме повече от 220 mg кофеин на ден. Така че четири еспресо на ден трябва да са ни достатъчни.

Две чаени лъжички са достатъчни

Най-често приготвяме кафе вкъщи, например класическо разтворимо, което е готово за няколко секунди. Въпреки това, докато споменатото еспресо съдържа 50 mg кофеин, разтворимото кафе, приготвено от две чаени лъжички, съдържа около 200 mg кофеин. Така че едно такова покритие за кафе препоръчителна дневна доза и повече от една чаша на ден не се препоръчва.

Отводняването може да не е вярно

Твърди се, че кафето дехидратира и затова много специалисти изобщо не препоръчват да се пие. Това обаче е много спорно. Колко експерти, толкова много мнения. Последните изследвания от Англия дори казват, че ако кафето не е много силно и се залива с повече вода, тялото хидратира.

Фактът, че кафето дехидратира може да се каже със сигурност само незабавно, приготвено от три чаени лъжички. Такова кафе не само надвишава препоръчителната дневна доза кофеин, но и ограбва тялото до три или четири деци вода. В същото време това натоварва сърцето.

Интересно: Няколко лекари препоръчват да пиете две или три одеяла вода след кафе. Ако го направите, няма да развалите нищо. След като пиете кафе и вода обаче, ще ходите по-често до тоалетната.

Неща, които трябва да знаете за кафето:

  • Кафето, както го познаваме днес, първоначално беше пуснато от арабите.
  • Годишно се произвеждат над 150 милиона торби кафе.
  • В момента Бразилия е най-големият производител на кафе. Следват го Виетнам, Колумбия и Индонезия.
  • Най-известните видове кафе са арабика и робуста.
  • Финландците пият най-много кафе всяка година.
  • Кафето е втората най-продавана стока след петрола.

Обичаш ли кафе? Колко често се отдавате на него и кои видове харесвате най-много? Пишете на други читатели в дискусията под статията.