ОТНОСНО положителни свойства на кафето уведомявали сме ви няколко пъти, дори го правим редовно и с удоволствие. Но за това кафето може да се използва и като подправка, с помощта на която можете да готвите вкусна храна, все още не сме се забавлявали много.

кафе

Налични са повече от достатъчно рецепти и въпреки че не всички сме фенове на месото и месните продукти, този път решихме да заложим на свинско месо. В края на краищата можем сравнително лесно да комбинираме смутита, кифли или някои други деликатеси с кафе, но да обвием месото с него? Вече звучи като страна на чудесата. Но е възможно.

Една от интересните рецепти може да бъде намерена на budgetbytes.com и както скоро ще видите, не е трудно. Ще получите някои основни и доста често срещани съставки, с които дори кулинарен аматьор може да играе.

От какво имаш нужда?

1,5 кг свински плешка
3 супени лъжици кафе на зърна
½ чаши кафява захар
Lyž супени лъжици червен пипер
Lyž супени лъжици сол
черен пипер
1 чаена лъжичка екструдиран чесън
Lyž половин чаена лъжичка пушен пипер

Колко време ще отнеме?

Подготовка: 10 минути
Готвене: 8 часа
Общо: 8 часа и 10 минути

Как да процедираме?

Смелете кафените зърна или ако искате да избегнете тази стъпка, използвайте смляно кафе - но първата версия е по-идеална, защото прясно смленото кафе е по-мазно.

Добавете кафява захар, червен пипер, сол, черен пипер, чесън и пушен пипер в контейнера и всичко това хубаво разбъркайте.

Гарнирайте старателно цялото парче месо с тази суха "марината", буквално го купете в него. Разбира се, приготвената смес може да изпадне от нея, но това е съвсем правилно.

Поставете месото в бавен котлон, който е предназначен за готвене при ниски температури. Това, разбира се, отнема повече време, но ще помогне на месото да запази своята нежност и сочност. Ако нямате бавен котлон, пригответе месото по свое усмотрение в избрания от вас съд и освен това ще можете да го направите много по-бързо от осемте часа, които споменахме.

Ако се използва бавна печка, месото трябва да стане крехко след осем часа и идеално за консумация. На пръв поглед с леко прегоряло кафе може да не изглежда примамливо, но повярвайте ми, вкусно е.

Съвет в края: ако не обичате да приготвяте едно цяло голямо парче месо наведнъж, разбира се, можете да го нарежете и да увиете отделно всички отделни филийки. Подготовката ще бъде по-бърза, а вкусът по-интензивен. От теб зависи.