Редовните проверки на качеството на хранителните продукти доказаха, че национализираната хранителна индустрия успешно отговаря на изискванията на широката общественост и качеството на нейните продукти непрекъснато расте.

снимки

Няколко години отнеха на следвоенна Чехословакия да се възстанови материално от последиците от войната. Освен това републиката беше засегната от реколта през 1947 г. и след намесата на Й. В. Сталин, през есента на 1947 г., ние също отхвърлихме програмата за икономическо възстановяване по плана на Маршал. До 1 юни 1953 г. в Чехословашката република се прилага система за хранителни дажби.

Талони за храна

От 1 януари 1950 г. се прилагат строги ограничения за разпределение на храните. Например, деца на възраст под шест години са получавали 1400 g захар, 650 g масло, 10 яйца и 100 g сладкарски изделия на месец. Учениците вече имаха право на 1300 г месо и 14,5 л мляко. Възрастните, които не са работили, са могли да получат 1100 g захар, 1400 g месо, 200 g бекон, 520 g изкуствени мазнини и 2,9 l мляко. Миньори, металурзи и работници са имали увеличени дажби. Тъй като равенството не се прилагаше дори тогава, бяха дадени специални назначения на служители на комунистическата партия, офицери от армията и.

Изложби за качествена храна

Национализираната хранителна индустрия беше притисната да отговори на нуждите на работещите хора възможно най-бързо и възможно най-добре. И така се проведоха различни качествени, междурегионални, но и национални изложби, на които бяха представени резултатите от земеделските и хранителните предприятия.

Новини от архива

Словашките фабрики за месо, в опит да обслужват най-добре нашите работещи хора с техните продукти, организират изложба на своите продукти във вторник, 22 ноември 1949 г. в конферентната зала на хотел Tatra в Братислава, на която те канят представители на властите и компаниите . Бяха изложени общо 28 вида месо и месни продукти, особено колбаси, които ще стигнат до свободния пазар във възможно най-кратък срок.

Всеки посетител на изложбата получи списък с изложени продукти, в който, след като ги опита, записа мнението си за кой продукт. По този начин словашките месозаводи ще научат от потребителите кои видове продукти са подходящи и за кои трябва да се подобри качеството. Изложението на месни продукти е друга стъпка за подобряване на обслужването на работниците.

На 30 ноември т.р. Представители на районите на Банска Бистрица, Нитра и Братислава се срещнаха в Братислава, заедно с представители на някои заводи в Братислава и представители на потребителската общественост на Междурегионалното изложение на млечни продукти. Те изложиха различни видове масло, сирене, бриндза и извара на обиколката. Проверката на млечните продукти за пореден път доказва, че национализираната ни хранителна индустрия успешно отговаря на изискванията на широката потребителска общественост и че качеството на нейните продукти непрекъснато се подобрява. Снимка: архив TASR, автор Š. Петраш/30. Ноември 1951 г.

Повече консерви за работници

След тези дни в Братислава се открива национална изложба на консервната промишленост (ноември 1953 г.). Изложбата показва големия растеж на този най-млад клон на нашата хранителна индустрия. Докато през 1949 г. консервната промишленост произвежда само около 100 продукта, през 1953 г. тя вече произвежда повече от 260 продукта.

В сравнение с 1949 г. консервната промишленост в Словакия произвежда почти осем пъти повече плодова мъст тази година, три пъти повече доматено пюре, преработва три пъти и половина повече краставици, шест пъти повече консервирани зеленчуци и три и половина пъти повече сиропи. През следващата година консервната индустрия ще отглежда храстови плодове на собствена земя до 30 ха. В сътрудничество с JRD и държавната собственост, консервната промишленост осигурява солидна суровинна база, така че да може да доставя все повече и повече от своите ценни продукти на масата на нашите работници.

Още по-добре хляб и кифлички

Регионалният национален комитет в Братислава организира на 11 октомври 1951 г. в Západoslovenské mlyny n.p. първото регионално изложение за качество на хляб и сладкиши. В шоуто присъстваха представители на Комисията по търговия, хранително-вкусова промишленост и здравеопазване, представители на Регионалния синдикален съвет и представители на потребителите от растенията. Проверки ще се извършват всеки месец не само по отношение на качеството на хляба и сладкишите, но и по отношение на други хранителни продукти.

В шоуто за качество програмата включваше анализ на качеството на 23 вида хляб и 20 вида хляб от различни национални компании в Братислава.

Най-добрите хлебни изделия имаха пекарни n.p. Западнословашки мелници, производство бр. 1 и не. 22. Най-добрите продукти от пекарната на Západoslovenské mlyny в Рача са в качеството на хляба. Снимка: архив TASR, автор J. Teslík/12. Октомври 1951г

Здравословни и вкусни картофи

Дните на картофите за маса започват в брадуславската Редута в петък, 22 ноември 1957 г. Това е двудневно събитие, в което посетителите на случайната изложба и участниците в картофената конференция ще обменят знания за отглеждането на картофи, ще се запознаят с различни сортове картофи, отглеждани в Чехословакия и какви сортове ще отглеждаме през следващите години, за да получим възможно най-добрите картофи на масата.